Mnoho mých přátel věří, že jelikož jsem sám cukrář, jím jen své vlastní dezerty. Ale není tomu tak. Neustále zkouším nové věci, které udělal někdo jiný. A nedávno jsem mohl ochutnat dezert, který mě opravdu překvapil.
Nejprve mě překvapila jeho cena. Musím říci, že pravidelně zkouším mnoho různých dezertů a zvykl jsem si na to, že na mnoha místech jsou dost drahé. Tentokrát jsem ale vyzkoušel nejdražší dezert, jaký jsem kdy potkal.
Vypočítal jsem, že to stojí více než 3 jednoduché obchodní obědy. Buben, dezert cena 770 rublů. Je ale také překvapivé, že se nejedná o nejdražší dezert na tomto místě.
Podpisový dezert v této steakhouse stojí téměř tisíc rublů (přesněji 870 rublů). Za tyto peníze můžete jít na večeři téměř na týden a zde stojí jen jeden dezert tolik. Tvarohový koláč mě ale nepřekvapí, a tak jsem si vzal mandarínský dezert. Pojďme se na to podívat.
Ve skutečnosti je dezert téměř nerozeznatelný od skutečné mandarinky. Mnoho diváků z mého kanálu TikTok, kde jsem ukázal, jak jsem to ořezal, nechápalo, že je to dezert. Mimochodem, přihlaste se k odběru na TikToku, často tam zveřejňuji, co se děje v zákulisí natáčení receptů.Je čas vidět, co je uvnitř dezertu.
„Kůra“ tohoto dezertu je tenká vrstva čokolády s nádechem oranžové barvy. Uvnitř je krémová pěna a kumquat želé (to jsou takové malé „pomeranče“). Dezert se podává na substrátu z čokoládové lupínky. Je čas to zkusit.
Když jsem zlomil kus, obával jsem se, že se mi to nebude líbit a peníze byly zbytečné. Ale marně jsem se bál.
Dezert je úžasný. Jemná pěna s jemnou mandarínkovou chutí a sladkokyselým želé kumquat spolu dobře ladí. Čokoládový písek a křupavá čokoláda zdůrazňují hebkost pěny. Je čas to shrnout.
Pokud nemyslíte na cenu, pak je to úžasný dezert. Ale jako cukrář si dokážu představit, jak se vyrábí. Pokud vezmeme v úvahu pouze náklady na jídlo, pak je cena dezertu zjevně nadhodnocena, ale nájem, plat a další faktory také ovlivňují náklady.
Proto je to drahé nebo levné, rozhoduje peněženka kupujícího. Rád bych si tento dezert koupil znovu.
Co si myslíte, kolik by měl dezert stát?