Pike vařená podle tohoto receptu v multivarkě bude vynikající volbou pro milovníky ryb na oběd nebo večeři. Sada zeleninových polštářů na pečení ryb může být cokoli. Vaše volba: cibule, mrkev a brokolice (nebo květák); cibule, mrkev a cuketa (nebo cuketa); brambory, cibule, mrkev. Dnes jsem vařil brambory na přílohu podle receptu na našem webu, tak jsem k zelenině přidal zelené fazole. Je vhodný jakýkoli model multivarku, kde existuje režim „Pečení“.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Štika (filé) - 600 gr.
Mrkev - 1 ks.
Cibule cibule - 1 ks.
Zakysaná smetana - 5 lžíce.
Zelené fazole - 150 gr.
Rostlinný olej - 2 lžíce.
Čerstvá sůl a kopr - podle chuti
Krok za krokem recept:
Připravujeme potřebné ingredience pro vaření štiky v multivarkě. Vezměte zakysanou smetanu s obsahem tuku 25% a více, domácí je perfektní.
Filet štiky jsem měl hotový. Pokud jste si koupili celou rybu, nejdříve ji očistěte od šupin, opláchněte a zbavte střev. Je důležité dobře opláchnout vnitřek jatečně upraveného těla a odstranit film. Rozřízněte podél hřebene na 2 části, odřízněte hlavu. Oddělte filety od kostry a získáte 2 celé kusy. Potřebujeme jedno filé, pokud byla štika velká, nebo obojí, pokud je malá.
Zmrazte hlavu a hřeben, můžete je dále použít k vaření rybí polévka nebo rybí vývar.
Nakrájíme filé na porce.
Cibuli a mrkev očistíme a umyjeme. První nakrájejte na půlkruhy a druhou kořenovou zeleninu nakrájejte na velké kousky, použil jsem kudrnaté struhadlo.
Do misky multivarkáře vložte zeleninu - fazole, cibuli a mrkev. Nalijte olej a promíchejte.
Položte kousky rybího filé na zeleninu. Sůl. Položil jsem štikovou kůži stranou nahoru, ale naopak.
Nyní musíte ryby nalít omáčkou se zakysanou smetanou. Pokud máte stejnou hustou zakysanou smetanu jako moje, která stojí za lžíci, zřeďte ji teplou vodou na požadovanou konzistenci. Zakysaná smetana by měla nalévat, přidal jsem velmi málo vody, asi půl sklenice.
Nalijte stejné množství omáčky se zakysanou smetanou na každé filé. Umyjeme koprovou zeleninu, jemně nakrájíme. Posypeme štiku zeleninou s bylinkami a misku dáme do pomalého hrnce.
Vybereme režim „Pečení“, v mém multivarku to trvá 45 minut, ale my budeme péct jídlo kratší dobu. Po 25 minutách od začátku pečení techniku vypněte.
Pike pečená ve zakysané smetaně se zeleninou se nejlépe podává obloha. Skvělý doplněk by byl čerstvé zeleninové saláty nebo zeleninové okurkypřipraven na zimu. Podáváme pokrm ke stolu horký.
Dobrou chuť!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!