Tento pokrm je milovala v mé rodině a my se připravujeme na 1-2 krát za měsíc o víkendu. Tak se zde narodil je recept, který nemá vařit Holubci v omáčce a pečené v peci se směsí zeleniny, marinádou.
Kapusta získat šťavnaté, voňavé a chutné. Zkuste to!
Složení:
500 g. mleté maso
0,5 šálky vařené rýže (4 lžíce. l. se skluzavkou)
200 gr. houba
2 cibule
mrkev
3 nebo 3 s rajčaty. l. rajčatový protlak
paprika
hlávkového zelí (10-12 lišky nebo Peking)
2 stroužky česneku
1 h. l. mouka
100 ml smetany nebo smetany
rostlinný olej
sůl
mletý černý pepř
Příprava:
1. Houby a cibuli nasekáme. Pak smažené v rostlinném oleji.
2. Smíchejte mleté maso s smažené žampiony a přidáme rýži. Masírovat cpát ruce, aby se stala homogenní a lepkavé.
3. Sezóna mleté sůl a pepř. Doporučuji také sucho - česnek, paprika, tymián. Vysušit česnek - z důvodu příliš výraznou chutí čerstvého.
Tam je další trik při přípravě nádivka pro zelí rolích - tohle přidejte nakrájené rajče.
All nádivka je připravena, dát do lednice, ať na tom trval.
4. Pro omáčky, marinády, slupkou a prohánějí druhou cibuli. Mrkev nastrouháme.
Spasserovat cibule a mrkev v rostlinném oleji.
5. Omyjte rajčata a řez na kostičky. Dejte rajčata s cibulí a mrkví. Případně můžete nejprve odstranit z kůže.
Můžete nahradit rajčata v rajčatové pasty.
Paprika, lépe červená, čistý ze semen a jemně nasekáme také. Přidejte zbytek zeleniny.
Simmer omáčka na mírném ohni po dobu 5 minut.
6. Do omáčky přidáme nasekaný česnek, přidáme mouku a přidáme zakysanou smetanu (krém).
Pak přidejte trochu horké vody. Dobře promíchejte. Vařte 3-5 minut a odstranit z tepla.
7. Se zelím odstraňte listy, vaříme po dobu 1-2 minut na měkkém nebo použití Pekingu.
8. Na zelné listy zabalené 1-1,5 umění. l. nádivka, plněné zelí dát formuláře husté obálky a dát všechny pokrmy pro pečení.
9. Zeleninová omáčka v pohodě, dokud ohřát na ponorného mixéru a směs do hladka.
10. Sůl a pepř omáčka, pak zalijeme zelí válců.
11. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
12. Dát formulář s plněné zelím v předehřáté troubě 30-40 minut.
Podáváme plněná horké.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!