Chcete ochutnat opravdové marshmallows? Bez chemikálií a vůní. Udržujte recept!
Složení:
600 gr. cukr nebo práškový cukr
240 ml vody (150-sirupu a 90 do želatiny)
15 gr. želatina
0,5 hodiny. l. kyselina citrónová
soda pinch
sáček vanilinu
Příprava:
1. Cukr nalijte do čisté, suché mísy a zalijeme teplou vodou. Položte pánev na sporáku, stejně jako vaření, snížit plamen a vařte po dobu 7 minut.
2. Pour želatina se vodou (90 ml). Směs se míchá a vloží do vodní lázně a míchá se až do úplného rozpuštění zrn.
3. Cukrový sirup, odstranit z tepla, chladu a nalijte ho do želatiny.
4. V teplém stavu začít bít hmoty. Je žádoucí používat mixér, jinak to bude velmi dlouhá doba třást ruce.
5. Pour kyselina citronová, vanilka a nadále bít ještě déle.
6. Potom se přidá soda a metla dobře po dobu 10-15 minut. Mělo by se sem tak bílé a husté hmoty.
7. Marshmallow hmota posun v balíčku nebo pytle vaření. Odříznout špičku nebo použít trysku ve tvaru hvězdy.
8. Pokrytí pečení čistá.
9. Otsadit pergamen marshmallows jakýkoliv tvar, mohou být ve formě květin nebo růže.
10. Nechte dezert z pánve na 12-24 hodin, aby se vyschl. Nebo můžete použít troubu a zahřátí na 100 stupňů. Se suší v peci po dobu přibližně jedné hodiny nebo dva.
11. Připraven marshmallow odstranit z pánve, spojit páry a posypeme práškovým cukrem.
Naše strava vanilky marshmallows doma je připraven!
Ukazuje se, krásný, lahodný, jemný a vzduch. Experiment s chutí, můžete dělat různé marshmallows - maliny, ostružiny, banány ...
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!