Toto lahodné a vydatné jídlo určitě ocení všichni milovníci čínské kuchyně. A není nutné navštívit čínskou restauraci, vše si můžete uvařit ve vlastní kuchyni. Rýže se zeleninou v čínštině je druhým pokrmem, který neobsahuje masné výrobky, respektive ji lze vařit nalačno nebo zpestřit vegetariánským menu.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Rýže - 100 g
Kukuřice - 50 g
Zelený hrášek - 50 g
Dýně - 50 g
Brokolice - 50 g
Zelené fazole - 50 g
Cibule - 100 g
Sójová omáčka - 2 lžíce
Teriyaki omáčka - 1 polévková lžíce
Balzamikový ocet - 1 lžička
Rostlinný olej - 3 lžíce.
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Voda - 1 sklenice
Sezamová semínka - 1 lžíce
Krok za krokem recept:
Připravte si seznam jídel pro vaření rýže v čínštině. Můžete změnit nebo doplnit množství a složení zeleniny se zaměřením na vaši chuť. Používejte čerstvé v sezóně, zmrazené v chladném počasí. Kupte si dlouhozrnnou rýži.
Oloupané cibule opláchněte a osušte ubrouskem. Rozřezat na malé kousky. Zahřejte olej v hluboké pánvi. Snižte nakrájenou cibuli. Smažte 3-4 minuty na středním ohni. Nezapomeňte míchat špachtlí, aby byla cibule rovnoměrně smažená.
Přidejte k cibuli dýňové plátky, brokolici, zelené fazole, hrášek a kukuřici.
Veškerá zelenina v tomto receptu je zmrazená. Nejprve je třeba odmrazovat. Pokud používáte čerstvou zeleninu, zpracujte a nakrájejte na požadovanou velikost.
Smažte na vysokém ohni po dobu 4-5 minut za stálého míchání špachtlí.
Přidejte sójovou omáčku, balsamikový ocet, teriyaki. Nalijte převařenou vodu. Podle potřeby osolíme a dochutíme mletým pepřem. Míchejte a přiveďte k varu.
Nalijte rýži do hluboké misky a opláchněte ve studené vodě, dokud nebude průhledná. Voda by měla být několikrát vyměněna. Umístěte umytá rýžová zrna do pánve na restovanou zeleninu. Hladina kapaliny nad rýží by měla být 1,5-2 cm. Nechejte obsah pánve vařit.
Poté trochu zahřejte, přikryjte a vařte 15-25 minut, dokud není rýže uvařená. Pokud byla kapalina absorbována během procesu vaření a rýže ještě není připravena, přidejte trochu vroucí vody a pokračujte v vaření, dokud nedosáhnete požadovaného výsledku.
Rýže se zeleninou v čínštině je připravena. Míchat. Posypeme sezamovými semínky.
Ozdobte nasekanou zelení. Podávejte ihned po uvaření.
Vařte, experimentujte a dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!