Snack muffiny se v poslední době staly velmi oblíbenými u bufetových a slavnostních stolů. Jsou připraveny s velkým množstvím různých přísad. Mohou to být směsi vonných suchých bylin, například provensálských nebo italských, a sušeného masa a sušených rajčat nebo nakládaných okurek. Ale dnes večer budeme vyrábět oblíbené rodinné svačinové muffiny - s uzeným kuřetem, sýrem a olivami. Zkuste to, je to velmi neobvyklé a chutné.
Složení:
Tvrdý sýr - 80 g
Uzené kuře - 100 g
Mouka - 200 g
Mléko - 100 g
Rostlinný olej - 80 g
Prášek do pečiva - 11 g
Slepičí vejce - 3 ks.
Olivy - 150 g
Sůl - špetka
Cukr (volitelně) - špetka
Ch.m. pepř - ochutnat
Příprava:
1. Chcete-li připravit kuřecí a sýrové muffiny, připravte si uvedené položky. Je žádoucí, aby všechny přísady byly při pokojové teplotě. Otevřete sklenici oliv, vypusťte kapalinu.
2. Nejprve smíchejte všechny kapalné složky. Nalijte mléko a rafinovaný rostlinný olej bez zápachu do hluboké mísy a přidejte kuřecí vejce. Míchejte do hladka.
3. Nyní přidejte všechny suché přísady - prosátou pšeničnou mouku, prášek do pečiva, špetku soli a cukru, mletý černý pepř. Smíchejte obsah mísy metličkou nebo vidličkou do hladka.
4. Uzené kuře (mám filé) nakrájíme na malé kostky, potřeme oblíbeným tvrdým sýrem na hrubém struhadle. Přidejte to vše do misky, znovu dobře promíchejte a nechejte hotové těsto několik minut postát, takřka „dozrát“. Během této doby začne prášek do pečiva působit a na povrchu těsta se objeví bubliny, což znamená, že je hotové a můžete začít péct.
5. Vložte papírové formy do pekáče na muffiny, do každé vložte plnou lžíci těsta. Nahoře s několika olivami nebo vykostěnými olivami. Předehřejte troubu na 190 stupňů a pečte muffiny na horním a dolním ohni po dobu 20-25 minut, dokud nebudou špízy zaschnout.
6. Nechejte hotové pečivo úplně vychladnout, pokud se nahoře vytvoří křupavá kůrka, pak vložte chlazené vdolky do plastového plastového sáčku a chvíli nechte.
7. Svačiny s uzeným kuřecím masem a sýrem jsou hotové.
Takové vdolky se nejčastěji podávají na slavnostním stole s vínem, ale jako občerstvení nebo na piknik to bude také skvělé.
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro