Jahodový koláč. Vařím to za 5 minut. Vše promíchám v troubě. Jahodový koláč se vždy ukáže být něžný, šťavnatý, krásný a velmi chutný. Nyní je sezóna jahod. Bobule, pokud chcete, můžete použít i jiné.
V mém videu níže najdete podrobnou přípravu Strawberry Pie. Řekl jsem a ukázal vše, podívejte se, myslím, že to bude zajímavé. Vše v jednom krátkém videoreceptu!
Rozbiju 2 vejce do hluboké mísy. Na fotografii jsou 3 žloutky, jen jedno vejce bylo chyceno se dvěma žloutky, to zřídka narazí))). Přidejte práškový cukr a míchejte mixérem nejvýše 1 minutu.
Rada: Krupicový cukr si připravuji sám, jen mletím cukru v mixéru. Minutový a práškový cukr je připraven, mnohem levnější než nákup hotového v obchodě.
Přidám rozpuštěné máslo (nemělo by být horké), mléko (jen z ledničky) a znovu míchám mixérem po dobu 20 sekund.
Do mouky přidávám prášek do pečiva a vanilin (můžete ho okamžitě přidat do práškového cukru, ale zapomněl jsem. A stane se.) Mouku prooseju do těsta a míchám mixérem do hladka, také po dobu 30 sekund.
Těsto se ukáže jako krém na dort, například takto:
Vezmu odnímatelnou zapékací misku (22 cm), přikryju ji papírem na pečení a přenese veškeré těsto, rovnoměrně ho rozloží.
Jahody se v těstíčku trochu „ponoří“. Může to být celé nebo ho můžete rozřezat na 2 části (pokud jsou jahody velké). Takto mi to vyšlo:
Vařím koláč s jahodami v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 35-40 minut.
Doporučuji dort hned nevyndat z trouby, ale otevřít dvířka a nechat ho tam chvíli stát, pak ho vyjmout, nechat ještě trochu vychladnout a můžete zdobit a servírovat!
Posypal jsem dort práškovým cukrem a ozdobil jahodami a lístkem máty, stalo se to:
Jahody - 250 gr.
Mouka - 250 gr.
Máslo - 100 gr.
Mléko - 150 ml.
Práškový cukr - 150 gr.
Vejce - 2 ks.
Prášek do pečiva na těsto - 5 gr.