Vzít na vědomí na této nádherné recept na chutné vepřové maso v pomerančovou omáčkou. On je tak dobrý, chutné a krásné, že 100% bude vaše oblíbené na jakémkoliv rodinném jídle.
Složení:
1,5 kg vepřové panenky na kost
sůl
pepř
Na omáčku:
2 pomeranče
2 lžíce. l. sójová omáčka
1 polévková lžíce. l. tekutý med
1 zub. česnek
sůl
černý pepř prášek
Příprava:
1. Vepřová panenka mytí pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou.
2. Orange vyperte česnek.
3. V hrnci vymačkat šťávu z pomerančů. Nalít šťávu do octa, sojové omáčky, tekutý med.
4. Přidejte šťávu jemně nasekaný stroužek česneku, sůl podle chuti, pikantní a černého pepře.
5. Položte pánev na oheň, přivedeme k varu, snížit tepelné a vaří se omáčku na polovinu. Měl by být středně silná a velmi aromatické.
6. Připravené vepřové suché opět ubrousky, musí být zcela vyschnout.
7. Ohřívat suchou pánev litinový nebo jiný těžkým dnem.
8. Dát na pánvi a smažené vepřové maso ze všech stran na vysoké teplo, včetně čelních ploch. Tak se šťáva z masa jsou uzavřeny uvnitř kus vepřového a nakonec dostat velmi šťavnaté.
9. Přeneste vepřová panenka v zapékací misky, posypeme ze všech stran velké mořské soli a čerstvě mletý černý pepř.
10. Se silikonovým štětcem velkoryse promazat vepřové s pomerančovou omáčkou.
11. Předehřejte troubu na 190 stupňů.
12. Dát tvar do horké trouby a pečeme po dobu 1 hodiny.
13. Pak snižte teplotu na 180 stupňů, získat maso a třít hrudí omáčku znovu. Pečeme dalších 20 minut.
14. Snížení teploty na 170 °, kartáč omáčky a opakujte totéž 3 krát delší zmenšuje teplo.
Maso v troubě by měly být přesně 100 minut.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!