Už dlouho nepoužívám obvyklý způsob vaření vajec! Každý, s kým sdílela, nyní také „vaří“ vejce pouze tímto způsobem! Zkuste to, pokud jste o této metodě nevěděli.
Metoda byla „objevena“ náhodou. Jednoho večera, 31. prosince, nám byla odpojena elektřina 😱
A moje saláty ani nejsou hotové! Právě jsem položil hrnec na sporák, vložil do nich vejce, jakmile se uvařily - a to je vše... Tma... A nemáme žádný plyn. Všechny elektrické ...
Tak se objevil nový způsob výroby vařených vajec!
Je to jednoduché. Dal jsem do ohně hrnec s vodou a vložil do něj vejce. Vejce jsou předem dobře umyta (sodou)!
Přivedu to k varu (lépe pod víkem) a okamžitě vypnu oheň! Pokud voda vaří bez víka, přikryjte hrnec.
Všechno. Zbývá trochu počkat.
Záleží na tom, která vejce potřebujete:
Na měkko - nechte působit 3 minuty
Do "tašky" - po dobu 6 minut
Natvrdo - 8-9 minut
Vezmu vejce z vroucí vody a ochladím je jako obvykle. Můžete ho dokonce nechat, dokud nevychladne - nebude převařený
Jaké výhody jsem si všiml:
• Nikdy neprasknout!
• Tmavý okraj se nikdy neobjeví kolem žloutku!
• Bílkoviny jsou mnohem měkčí!
• Plus úspora plynu nebo elektřiny (což je v naší době důležité)!
Napište, zkusili jste tuto metodu vaření vajec? Jak se ti to líbí?
Byl bych vděčný za vaši zpětnou vazbu v komentářích!
Podívejte se na toto video (o vejcích je toho ještě mnohem víc! + další způsob, o kterém můžete „dlouho mluvit a hádat se“):
Přihlaste se k odběru mého kanálu - budeme společně vařit!