Předkrm na maso „Muži v rozkoši!“

Admin

click fraud protection

Předkrm na maso „Muži v rozkoši!“
Předkrm na maso „Muži v rozkoši!“

Masový předkrm "Muži jsou potěšeni!" jedná se o jemné kousky vařeného masa s lahodnou omáčkou se zakysanou smetanou a kořeněným nádechem česneku. Je to velmi chutné a uspokojující. Tento předkrm vypadá skvěle na slavnostním stole. Ale také vhodný pro každý den.
Stojí za to připravit si takový předkrm na maso jednou a budete ho neustále vařit. K jeho přípravě můžete použít nejen vepřové, ale také kuřecí, hovězí a telecí maso.

Snack "Muži to milují!" není vůbec těžké se připravit. A to znamená, že se s jeho přípravou vyrovná i začínající kuchař.
Nezapomeňte hýčkat své muže i sebe tímto neobvyklým předkrmem na maso.

Složení:

  • vepřové maso - 1 kg
  • cibule - 2 ks.
  • mrkev - 2 ks.
  • sůl podle chuti
  • mletý černý pepř - podle chuti
  • čerstvá petržel - na ozdobu
  • brusinky - na ozdobu

OMÁČKA:

  • ořech - 120 g
  • zakysaná smetana 20% - 500 ml
  • česnek - 2-3 hřebíček
  • ocet 9% - 1 polévková lžíce. l.
  • Dijonská hořčice (francouzská, granulovaná) - 1 polévková lžíce. l.
  • cukr - 1 lžička l.
  • sůl - 1 lžička l.

Krok za krokem recept

1. Nejprve připravíme maso na svačinu. Nakrájejte 1 kg masa napříč vlákny na plátky o tloušťce 7 až 10 mm.
Pokud jsou kusy masa velké, rozkrojte je na polovinu.

2. Každý kus masa porazíme kladivem z obou stran.
Připravené maso pepřte a dobře osolte. Rukami koření rozetřeme na maso.
Použil jsem vepřové karé, ale můžete také použít hovězí nebo kuřecí maso.

3. Nakrájejte dvě cibule na půlkruhy.
Nakrájejte dvě mrkve na kruhy.

4. Veškerou nakrájenou cibuli dejte na dno pánve.
Položte na něj kousky masa.
Na maso dáme nakrájenou mrkev.

5. Vše naplníme vroucí vodou, dokud voda nezakryje veškerý obsah.
Vložte pánev do ohně a maso vařte po varu na minimálním ohni asi 40-50 minut.
Uvařené maso necháme vychladnout.

6. Vaření ořechů na omáčku.
Nalijte 120 g vlašských ořechů do pánve a za občasného míchání je trochu opečte na mírném ohni.
Již opečené a vychlazené ořechy co nejvíce očistíme od slupky.
Nakrájejte ořechy na menší kousky nožem.

7. Vaření masové omáčky.
Vezmeme 0,5 litru zakysané smetany s obsahem tuku nejméně 20% a přidáme k ní 1 lžičku. cukr, 1 lžička. sůl a 1 polévková lžíce. hořčičná semínka, lze ji nahradit obyčejnou hořčicí.
Zde vymačkejte 2-3 stroužky česneku. Vše trochu promíchejte.
Nalijte připravené ořechy do omáčky.

8. Přidejte k tomu 1 polévkovou lžíci. ocet, já používám jablečný mošt, ale můžete také uvést 9%.
Vše promícháme.

9. Vychladlé maso vyjmeme na talíř, aby se vývar vypustil.

10. Vložte 3-4 lžíce na velkou plochou misku. omáčkou a rozložte ji na talíř.
Položte připravené maso na omáčku v jedné vrstvě. Maso nahoře promažte omáčkou.

11. Natřeme 2. vrstvu masa. Na všechno maso znovu namažte zbývající omáčku.

12. Předkrm ozdobte vařenými plátky mrkve, petrželkou a brusinkami.
Masový předkrm vložíme do chladničky a necháme 3-4 hodiny vařit.

Masový předkrm se ukázal jako velmi chutný a uspokojivý. K jemnému masu se dobře hodí zakysaná smetanová omáčka s příjemnou kyselostí octu a ořechů a lehká vůně česneku dodává předkrmu velmi chutnou chuť.

Video recept

Recept je převzat z mého kulinářského kanálu gotovim-doma.net

Rajčatová polévka s mušlemi 🇮🇹
Rajčatová polévka s mušlemi 🇮🇹

#hrySložení: Slávky, cibule, pórek, celer (volitelně), mrkev, rajčata, rajčatový protlak, passata...

Kuřecí prsní řízek
Kuřecí prsní řízek

#kuřecí Naše rodina miluje různá kuřecí jídla. Zvláště preferovány jsou pokrmy z nakrájeného kuře...

Smažené barevné lilky s medem a pomeranči
Smažené barevné lilky s medem a pomeranči

Recept od Lisy Kilimann v mém výkladu s přídavkem pomerančů, který mě mile překvapil! Lisino mott...

Instagram story viewer