Velmi chutný, neobvyklý svačinový dort se sleděmi na slavnostním stole si podmaní všechny hosty.
Tento svačinový dort je elegantní alternativou k nudnému sledě pod kožichem. Je velmi chutný a snadno se připravuje, zvláště pokud si vezmete hotové oloupané filé ze sledě.
Je vhodné udělat takový svačinový dort v předvečer dovolené, aby mohl dobře namočit a nalít. Všechny produkty v receptu jsou jednoduché a cenově dostupné a výsledek předčí očekávání.
Na příští dovolenou si určitě připravte takový sleďový svačinový dort - nebudete litovat!
Složení:
- cracker - 2 balení (350 g)
- slaně sledě - 1 filé
- vařená mrkev - 2-3 ks.
- vařená řepa - 2 ks.
- vařená vejce - 4 ks.
- nakládaná okurka - 2 ks.
- majonéza - 200 g
- zelená cibule - parta
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř - podle chuti
Krok za krokem recept
1. Nejprve si připravíme ingredience. 2-3 ks tři vařená mrkev na jemném struhadle. 2 vařené řepy, tři na jemném struhadle.
2. Nakrájejte 2-3 středně velké okurky na kostky.
Filet z prvního soleného sledě, předem vykostěného, nakrájeného na malé kostky.
Jemně nakrájejte spoustu zelené cibule. Zelenou cibuli lze nahradit 1 hlávkou bílé cibule.
3. 4 vařená vejce rozdělte na žloutek a bílou.
Tři proteiny na jemném struhadle. Tři žloutky na jemném struhadle.
4. Strouhanou mrkev podle chuti osolíme a dochutíme lžící majonézy. Vše promícháme.
Stejným způsobem nastrouhaná řepa, podle chuti sůl a pepř. Dochutíme lžící majonézy a promícháme.
Pro větší pohodlí vložte majonézu do cukrářského sáčku.
5. Složíme salát.
Dno misky nebo talíře, na který svačinový dort poskládáme, vymastíme majonézou, aby cracker na talíři neklouzl. Rozložili jsme slaný cracker.
Na cracker dejte síťku z majonézy.
6. Rozložili jsme polovinu připraveného sledě.
Slede rovnoměrně posypeme polovinou nakrájených okurek a trochou zelené cibule.
7. Nahoře rozložte vrstvu všech připravených řep.
Na vrstvu červené řepy položte vrstvu krekrů.
Na cracker jsme znovu položili síť majonézy.
8. Rozložili jsme zbývající sledě.
Posypeme sledě zbývajícími okurkami.
Přidejte trochu zelené cibule.
9. Rozložíme vrstvu připravené mrkve a rovnoměrně ji rozložíme po celé ploše.
Na vrstvu mrkve položte vrstvu krekru.
Cracker dobře promažte majonézou.
10. Nahoře rozložte vrstvu připraveného bílku.
Bílé rovnoměrně posypeme nastrouhanými žloutky.
11. Svačinový dort přikryjeme potravinářskou fólií a vložíme do chladničky vyluhovat několik hodin, nebo lépe přes noc.
12. Před podáváním dort vyjměte z chladničky a ozdobte nakrájenou zelenou cibulkou.
Nakrájejte hotový svačinový dort na porce a podávejte na slavnostním stole.
Sleďový svačinový dort se ukázal jako lahodný a uspokojující.
Není těžké se připravit a na slavnostním stole vypadá krásně.
Video recept
Recept převzatý z mého kulinářského webu gotovimop.com