Je těžké okamžitě určit, co je v náplni podle chuti! Je to velmi, velmi chutné! Jeden z mých oblíbených receptů! Lahodný cibulový koláč, kterému říkáme „cibulová pizza“. Doporučil bych, pokud jste to nevyzkoušeli.
Tradičně několik komentářů od těch, kteří to již vyzkoušeli (tento recept jsem sdílel na svém kanálu YouTube před dvěma lety - a nikdy jsem nedostal špatnou recenzi, jen potěšení):
Jak vařit
Nejprve těsto. Část mouky (asi 300 g) proosejte do misky, přidejte suché droždí, promíchejte. Pak tady - rostlinný olej, sůl, cukr a sklenice TEPLÉ vody.
Hněte těsto. Opravdu se drží na rukou, ale to je v pořádku! Mastím si ruce rostlinným olejem, abych těsto sbíral do hrudky. Mísu na těsto zakryju ručníkem a nechám asi půl hodiny na teplém místě.
Během této doby připravím náplň. Cibuli jsem nakrájel na půlkroužky a osmažil jsem je do měkka.
Přidám sůl, pepř, nadrobno nakrájenou slaninu (beru jen trochu - 50 g, to stačí). Smažím ještě pár minut a přidám zakysanou smetanu. Po minutě jsem dal náplň do misky a nechal ji trochu vychladnout. Potom vložím vejce, promíchám - a náplň je hotová.
Vraťte se k testování. Položím na desku, přidám další mouku. A těsto hněte, dokud se mi nepřestane lepit na ruce. ale přidám trochu mouky, abych neztlučil těsto moukou! Obvykle mi to trvá 350-450 g mouky (v závislosti na samotné mouce).
Pokud se vám nerad motá s těstem, můžete si z obchodu vzít hotové droždí. Ale domácí chutná samozřejmě lépe.
Recept:
• Cibule - 500 g
• Slanina - 50 g (lze nahradit klobásou nebo zcela vyloučit)
• Vejce - 1 ks.
• Zakysaná smetana - 50 g
• Mletý černý pepř
• Rostlinný olej
• Sůl
Na těsto (je-li připraveno - 400-450 g):
Mouka - 350-450 g
• Teplá voda - 250 ml
• Suché droždí - 1 lžička.
• Cukr - 1 polévková lžíce.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - 2 lžíce.
*** Velikost mého plechu na pečení je 30x40 cm
Těsto vyválím na velikost plechu. Můj plech na pečení je 30x40 cm. Těsto jsem rozložila na vymastený plech. Můžete to nechat 5 minut. Plnění však můžete okamžitě rozložit.
Rovnoměrně rozdělím veškerou náplň. A vložím plech do trouby předehřáté na 200 stupňů na 17-20 minut.
Můžete okamžitě sloužit. Ale je také velmi chutné, když je studené!
Zkus to! Určitě nebudete litovat!
Ve videu níže, tento recept a několik dalších receptů na cibuli. Podívejte se - bude se vám líbit: