Makrela je lahodná, něžná a cenově dostupná ryba. Existuje mnoho receptů na jeho přípravu. Navrhuji lahodný a jednoduchý recept na vaření šťavnatých ryb v troubě.
Takto upečená makrela se ukazuje jako velmi chutná a aromatická, s lehkou kyselostí citronu. Marináda ze zakysané smetany dává rybám lahodnou krustu. Kus takové ryby nikdo neodmítne.
Taková makrela s citronem se připravuje v troubě velmi rychle. Může se podávat jak na rodinnou večeři, tak na slavnostní stůl, bude vypadat krásně.
Nezapomeňte uvařit rybu podle tohoto receptu, protože je tak jednoduchá a neuvěřitelně lahodná.
Složení:
- čerstvá zmrazená makrela - 2 ks.
- citron - 1 ks.
- cibule - 1 ks.
- zakysaná smetana - 2 lžíce. l.
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř - podle chuti
- rostlinný olej - pro mazání formy
Krok za krokem recept
1. Nejprve musí být makrela rozmrazena a očištěna od vnitřností. Připravil jsem dvě mrtvá těla makrely. Pepřte a osolte ryby podle chuti na obou stranách i uvnitř.
Rybu nahoře namažte malým množstvím zakysané smetany. Zakysaná smetana může mít jakýkoli obsah tuku. Pokud ne, můžete mastit majonézou.
2. Připravená těla makrely nakrájejte na kousky.
3. Cibuli nakrájíme na půlkroužky.
Nakrájejte také 1 citron na půlkruhy.
4. Zapekací misku trochu namažte rostlinným olejem.
Vložte makrelu nakrájenou na kousky do formy. Mezi každý kus ryby vložte cibuli a citron.
5. Formu s rybami vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme rybu asi 35 - 40 minut.
Pečená makrela s citronem se ukázala jako velmi chutná a krásná. Cibulové kroužky dodávají rybám šťavnatost a citron dává makrele příjemnou kyselost a pikantní citrusovou vůni. Díky zakysané smetaně na rybách se získá velmi chutná kůra.
Video recept
Recept převzatý z mého kulinářského webu gotovimop.com