Jak připravuji játrovou paštiku

Admin

Fotografie od autora kanálu
Fotografie od autora kanálu

Dobrý den, vážení čtenáři, děkuji vám za návštěvu mého kanálu!

Často vařím jaterní paštiku, za prvé, je velmi chutná a každý ji doma miluje, a za druhé, je užitečná. Lékaři doporučují jíst vnitřnosti alespoň jednou týdně. Dříve jsem paštiku uvařil takto: Na rostlinném oleji jsem osmažil cibuli, mrkev a játra a na konec jsem přidal měkké máslo a čerstvý česnek. Všechno jsem nasekal mixérem. Ukázalo se to chutné, ale mastné. Existuje způsob, jak udělat paštiku mnohem chutnější a jednodušší ...

Na paštiku vždy používám pouze kuřecí játra, s tím chutná nejlépe. Dobře ji umyju a nakrájím na velké kousky.

Fotografie od autora kanálu
Fotografie od autora kanálu

Nakrájím jednu malou cibuli a středně velkou mrkev a pošlu je na nepřilnavou pánev, nepřidávejte olej. Korpus zeleninu s trochou vody do měkka.

Fotografie od autora kanálu

Potom jim pošlu játra, dokud neosolím a nepřidám koření. Pod víkem jatečně upravuji játra se zeleninou, pravidelně, pokud je to nutné, přidávám trochu vody, dokud nezměkne.

Fotografie od autora kanálu

Když jsou játra hotová, přidám podle chuti sůl a černý pepř a poté ještě jednu „tajnou“ přísadu. Také za 5 minut, než jsem připraven, přidám pár bobkových listů (hlavní je nezapomenout je později vyjmout).

Fotografie od autora kanálu

Jedná se o vařené žloutky, dva kusy jsem dal na 500 gramů jater, ale je možné více.

Fotografie od autora kanálu

Poté přenesu játra a žloutky do mixéru, přidám 2-3 lžíce nerafinovaného olivového oleje, paštika zjemní a navíc ji obohatí vitamíny.

Fotografie od autora kanálu

Konzistence takto připravené paštiky je poměrně hustá, ale zároveň hedvábná. Dobře se roztírá na chlebu a dobře voní. A chuť je prostě skvělá, vřele doporučuji vaření.

Fotografie od autora kanálu
Složení:
Kuřecí játra 500 gramů
Cibule 1 ks
Mrkev 1 ks
Vařené žloutky 2 ks
Nerafinovaný olivový olej 2-3 lžíce. lžíce
Sůl, pepř a bobkový list podle chuti.

Děkujeme vám za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte to laskat 👍 a sdílejte recept se svými přáteli!

Být zdravý!

Tvaroh pečivo „růže“ po dobu 30 minut
Tvaroh pečivo „růže“ po dobu 30 minut

Dnes jsem chtěl tvarohem sušenek, takže budu vařit! Recept mám jednoduchý a rychlý, ale jak se uk...

Oblíbený salát v novém hávu
Oblíbený salát v novém hávu

A vy jste se snažil? Ukázalo se, že neuvěřitelně chutné, no, prostě bombicheski!Složení: 200 gr. ...

Štika v zakysané smetaně v pomalém sporáku
Štika v zakysané smetaně v pomalém sporáku

Pike vařená podle tohoto receptu v multivarkě bude vynikající volbou pro milovníky ryb na oběd ne...