ElloAhoj, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Děkuji moc za čas, který jste si přečetli mé recepty! Byl bych vděčný za vaše komentáře a předplatné!
✅ 👌 Co může být chutnější než teplé domácí pečivo? I když to není opravdu užitečné!
Dnes vás chci pozvat k vaření líné koláče, na které nebudete muset hnětet těsto. A jako náplň můžete použít obyčejné klobásy a bramborovou kaši - je to velmi uspokojivé a aromatické.
Z těchto líných koláčů udělat celý talíř trvá mi to asi půl hodiny! Na svačinu můžete použít včerejší bramborovou kaši nebo ji vařit od nuly a poté trochu vychladnout. Ideální na oběd místo chleba nebo na svačinu.
Vyzkoušejte - je to opravdu vynikající! 🥰
📕K výrobě „líných“ koláčů budete potřebovat: you
Brambory - 1 kg
Tenký lavash - 1-2 ks. (záleží na velikosti)
Klobásy - 300 g
Slepičí vejce (velká) - 3 ks.
Škrob (brambor nebo kukuřice) - 2 lžíce. l.
Pšeničná mouka - 4 lžíce. l.
Mléko - 2-3 lžíce. l.
Sůl - 1 lžička l.
Rafinovaný slunečnicový olej - na smažení "koláčů".
👨🏻🍳 Začněme vařit... ⤵️⤵️⤵️
Nejprve si připravte bramborovou kaši na náplň (jak jsem řekl, můžete použít včera brambory), oloupejte brambory, nakrájejte je a vařte ve slané vodě až do připravenost. Poté vypusťte vodu a ještě horké brambory promíchejte vidličkou nebo rozdrťte v bramborové kaši. Pokud se hmota ukáže být suchá, přidejte trochu mléka nebo zakysané smetany (což je). Můžete také přidat trochu másla. Ale bramborová kaše by se nakonec neměla ukázat jako příliš tekutá! A nechte bramborovou kaši úplně vychladnout.
Nyní vezmeme pita chléb, pokud ho máte příliš velký, nakrájíme ho na vrstvy o něco větší než list alba. Na každou vrstvu dáme určité množství vařené bramborové kaše a rovnoměrně ji rozložíme v ne příliš silné vrstvě.
Dále vezměte klobásy, odstraňte skořápku a rozložte je podél jednoho okraje v řadě.
Svineme se do těsné role.
Nakrájejte na kousky o tloušťce 5-7 cm. Totéž opakujeme se všemi zbývajícími produkty.
Nyní připravujeme těsto. Rozbijte vejce do hluboké mísy, přidejte sůl a mléko. Na přání přidejte černý pepř a / nebo jiné koření.
Nasypte po částech mouku a škrob. Můžete přidat pouze jednu mouku, ale když přidáte škrob, pečivo zůstane dlouho měkké. Těsto promícháme metlou a snažíme se zbavit nejmenších hrudek. Hotové těsto by se mělo ukázat jako nalité, obklopující, ne příliš husté.
Nyní jeden po druhém vezmeme naše připravené „líné“ koláče a ponoříme je do těsta.
Nalijte trochu rostlinného oleje do pánve, zahřejte jej a natřete „líné“ koláče. Smažte na 2 stranách, dokud se nevytvoří krásná zlatohnědá kůra.
Položte smaženou dávku na papírové ubrousky, abyste se zbavili přebytečného tuku z povrchu.
LIST FOTO NA STRANĚ-> -> -> -> ->
Líné koláče jsou vynikající a uspokojivé. Myslím, že můžete experimentovat a vařit je s jinou náplní - sýr, uzené kuře, houby atd. Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!
******************************************
S pozdravem, Oksano!