Tak dobré, že je nemožné, aby odtrhnout. Obracejí se velmi chutné a jedl téměř okamžitě, když sloužil u stolu.
Složení 1 litr vody:
1 polévková lžíce. l. sůl
1 h. l. cukr
Článek 2.5. l. 9% ocet
5-8 hrách černého pepře
2 ks. karafiáty
3 bobkové listy
2 listy rybízu
2 nebo listy deštník kopru
A samozřejmě to dělá - ČEPS.
Příprava:
1. Houby důkladně vyčistit od lesního odpadu. Velké houby nakrájíme na kousky a opláchněte v několika vodách.
2. Podíl připravené houby do hrnce, přidáme studenou vodu a sůl.
3. Vařit houby, na střední teplotě a za slabého varu pod zpětným chladičem po dobu 20 minut.
Pak zahoď houby v cedníku a opláchněte.
4. Houby umyl opět dát do pánve a naplnit čistou vodu.
Sazbou, kolik vzal vodou, přidáme sůl, cukr, pepř, bobkový list, kopr slunečníky a rybíz listy.
5. Kdy bude marináda začne vařit, vaříme dalších 10 minut. Pak zalijeme octem a vaříme dalších 10 minut.
6. Banky pro prázdnou umýt a sterilizovat. Kryty vařit.
7. Plnicí sklenice s horkými houbami, zalijeme na vrcholu vývaru, ve kterém byly uvařené. Houby by měla být alespoň 2/3 objemu bank.
8. Banky s houbami může okamžitě vrátit kryty, ochladit a odstranit ji na chladném místě pro skladování.
Pokud není k dispozici sklep nebo malý prostor v lednici, tyto mezery jsou nejlepší sterilizovány před sešívání.
Malé sklenice 0,3-0,5 l sterilizaci 20 minut, a větší množství až do 35 minut.
Dobrou chuť!
Typicky, houby budou připraveny k použití v 25-30 dní po jejich zavření.
Tyto marinované bílé houby vás potěší v zimním období. Mohou se otevřít a užívat každý den, stejně jako žádat o slavnostní tabuli hosty.
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!