Slavnostní kuřecí rolka se zeleninou je skvělý způsob, jak zpestřit jídelníček. Ukazuje se, že je voňavý, šťavnatý a chutný. Zelenina v něm dokonale doplňuje jemné kuřecí maso a přidání malého množství slaniny činí rolku šťavnatou. A jaké vůně se vznášejí v kuchyni během pečení...
Výroba takové kuřecí rolky se zeleninou je hračka. Pečení a chlazení zabere většinu času a vaše aktivní účast nebude trvat déle než 30 minut.
Mimochodem, pro tento recept si můžete vzít jakoukoli zeleninu. Z toho bude chuť pokrmu pokaždé hrát s novými barvami.
Tato zeleninová rolka vypadá skvěle na slavnostním stole. Může se podávat jako hlavní masové jídlo nebo jako studené předkrm. Navíc tato kuřecí rolka dělá úžasné sendviče, které si děti zamilují!
Ujistěte se, že uvaříte takový sekaná se zeleninou na velikonoční dny, je to jednoduché, není drahé a velmi chutné! Myslím, že si také zamilujete tuto jasnou, šťavnatou a lahodnou kuřecí rolku.
Složení:
- kuřecí řízek - 700 g
- mražená zeleninová směs (mexická) - 400 g
- vejce - 4 ks
- sádlo - 100 g
- mléko - 150 ml
- bílý chléb - 2 plátky
- kopr - parta
- sůl podle chuti
- mletý pepř - podle chuti
Krok za krokem recept
1. Nejprve si připravíme chléb. 2 kusy bílého chleba nebo bochníku rozdrobte na menší kousky a naplňte mlékem.
2. Zatímco se chléb namáčí, připravte si mleté maso.
100 g sádla nakrájejte na menší kousky.
Také nakrájíme 700 g kuřecích prsou na kousky.
3. Pomocí mlýnku na maso stočte maso a sádlo na mleté maso.
Vypusťte přebytečnou tekutinu z chleba. Namočený bochník také otočíme mlýnkem na maso.
4. Rozemlejte malý svazek kopru.
5. Rozbijte čtyři vejce do misky a trochu je rozbijte vidličkou.
6. Přidejte 400 g zmrazené zeleninové směsi do misky ke zkroucenému masu. Nemusíte to odmrazovat. Přidejte k tomu připravená vejce a nasekaný kopr.
Osolíme vše podle chuti a pepř.
7. Vše nejprve promíchejte lžící a poté rukama.
8. Na velkou pečicí desku z trouby položte na polovinu přeložený list alobalu. Nahoře namažte fólii rostlinným olejem.
Vložte připravené mleté maso se zeleninou na fólii. Z mletého masa vytvarujte podlouhlý bochník. Měli byste se pokusit, aby bochník byl úzký a vysoký.
9. Okraje fólie zastrčte, aby se tekutina, která během pečení vytéká, neroztáhla po plechu.
10. Vše vložíme do trouby předehřáté na 220 stupňů. Pečeme asi 50 minut.
11. Hotovou rolku vyjměte z trouby a nechte ji vychladnout.
Vychlazenou roládu nakrájejte na porce a podávejte.
Sekaná se zeleninou se ukázala jako velmi chutná a jemná. Může být připraven jak na slavnostní stůl, tak na každý den. Je snadné se připravit a zvládne to každý. Takovou roli lze také připravit předem, pevně zabalit do potravinářské fólie a zmrazit. To vám ušetří čas na vaření slavnostního stolu.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com