Pokud nepřijímáte zakoupená barviva pro barvení velikonočních vajec, pak je tato metoda pro vás! Cibulová kůra je nejpřirozenější a nejbezpečnější barvivo. V tomto receptu vám řeknu, jak jej správně připravit.
Vejce můžete jednoduše obarvit do cibulové kůže. Ale taková vejce se ukáží jako nudná a chci je diverzifikovat vzorem. Proto také ukážu, jak snadné a jednoduché je vytvořit síťový vzor na barvivech.
K tomu potřebujeme pouze lékařský elastický obvaz, který najdete v každé lékárně a stojí velmi málo.
Tato velikonoční vajíčka se ukáží jako krásná, neobvyklá a budou důstojně zdobit váš velikonoční stůl!
Složení:
- vejce - 10 ks
- cibulová kůra
- elastický tubulární obvaz č. 1 nebo č. 2 - 50 cm
Krok za krokem recept
1. Nalijte vodu do hrnce s cibulovými slupkami. Mám 3litrovou pánev. Čím více cibulových slupek, tím intenzivnější bude barva.
Dali jsme pánev na oheň. Když voda zovře, vařte cibulovou slupku další 1-2 minuty.
2. Pánev zakryjte slupkou víkem a nechte vodu vychladnout. Nechal jsem to přes noc vychladnout.
3. Zatímco voda vychladne, připravte si vejce.
Chcete-li dát vajíčkům vzor, použijeme takový elastický tubulární obvaz, je to docela levné.
Mám to 50 cm dlouhé.
4. Vezměte 1 syrové vejce a opatrně přes něj přetáhněte elastický obvaz. Šijeme to na jedné straně nitěmi. Na druhé straně odřízněte zbývající obvaz. Druhou stranu zašijte niti stejným způsobem.
5. Takto byste měli dostat vajíčko v obvazu.
Z 50 cm obvazu jsem dostal 10 vajec. Nejlepší je použít elastický tubulární obvaz č. 2, ale první číslo, stejně jako moje, bude také fungovat.
6. V hotovém ochlazeném cibulovém roztoku opatrně vkládejte vejce po jednom. Vejce by měla mít pokojovou teplotu.
Slaná voda asi 1 lžička. sůl, takže pokud vejce praskne, bílkovina nevyteče. Přikryjte pánev víkem a přiveďte k varu na středním ohni.
7. Poté, co voda zovře, vařte vejce po dobu 5 minut. Po 5 minutách vypněte oheň a nechejte vejce v tomto roztoku stát dalších 5 minut.
8. Vařená vejce opatrně vyjměte z pánve a nechte je vychladnout. Odstraníme obvaz.
9. Aby vejce měla krásný lesk, namažte je rostlinným olejem.
Ukázalo se, že velikonoční vajíčka jsou krásná a neobvyklá. Jejich příprava je jednoduchá a není obtížná. Velkým plusem v takovém zbarvení vajec je také jeho přirozenost.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com