Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty i všechny ty, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept na lahodné muffiny ze zelí, Miluji je se zakysanou smetanou, jsou lahodné jak studené, tak horké, takže můžete bezpečně vařit 2 porce najednou, pokud jste takové muffiny nepřipravili, doporučuji, zejména proto, že jsou připraveny velmi rychle.
***************************
Recept:
čerstvé zelí -300g
sůl -1 / 2 lžičky.
klobása -50g
vejce -3 ks
kefír -3 lžíce.
majonéza -1 polévková lžíce
rostlinný olej -1 polévková lžíce
mouka -2-3 lžíce.
soda -1 / 3 lžičky. (zrušeno)
ZPŮSOB VAŘENÍ:
Vezmeme čerstvé zelí a nakrájíme ho na proužky, hmotnost nakrájeného zelí je 300 gramů.
Nyní přidejte půl lžičky soli do zelí. a dobře mačkáme rukama, dokud zelí nesníží objem. Nyní nakrájíme vařenou nebo uzenou klobásu na kostky, nebo co máme doma, mám dnes 50 gramů uhličitanu.
Přidejte do zelí.
Rozbijte 3 vejce do jiné misky, přidejte 3 lžíce. kefír, lze nahradit zakysanou smetanou, přidat 1 polévkovou lžíci. majonéza a 1 polévková lžíce. rostlinný olej.
Porazte mixérem, můžete použít metlu.
Nalijte do zelí, přidejte 2 lžíce. se skluzavkou mouky a promícháme.
Nyní přidejte 1/3 lžičky. soda, nezapomeňte ji uhasit citronovou šťávou nebo octem, těsto promíchejte.
Vezmeme formu na dort, vymastíme ji máslem, vyložíme těsto, naplníme ho na vrch. Vložili jsme do předehřáté trouby a pečeme při 220 stupních po dobu 25-30 minut, dokud nejsou zlatohnědé, nebo navigujte ve své troubě.
Vyjmeme z forem a podáváme horké se zakysanou smetanou, mimochodem, jsou velmi chutné a studené. Připomínají mi rosolovitý koláč se zelím, jen zde je porce rozdělena, což je velmi výhodné.
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže:
Také doporučuji vidět Želé těstové koláče
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘