Když v mrazáku není dost místa, sklízím pepř podle receptu z 90. let: i po 3 letech jako čerstvý (můj osvědčený recept)

Admin

click fraud protection

Samozřejmě je snazší zmrazit papriku, což dělám nejčastěji. Když ale v mrazáku není místo navíc a stále je hodně pepře, použiji recept, který vždy používala moje matka. Takový pepř je skladován perfektně. A dokonce bez sklepa. A příprava je velmi jednoduchá.

Dříve jsme na novoročním stole vždy měli plněné papriky. A jídlo se ukázalo opravdu jako čerstvý pepř. Velmi chutné! A i kdybychom najednou měli několik sklenic takového pepře na příští rok, nezhoršuje se to. Pepř jako čerstvě připravený.

Ve videu níže jsem ukázal tento recept a pár dalších receptů na přípravu paprik na zimu. Podívejte se - určitě se vám bude líbit:

JAK VAŘIT:

Můj pepř a čistý od semen. Pro tento recept je lepší vybrat malý pepř.

Pepř jsem vložil do hrnce s vroucí vodou (tolik, kolik se vejde). A od tohoto okamžiku odpočítávám přesně 5 minut. A pokud je pepř tenkostěnný, pak stačí tři minuty. Vodu není nutné znovu přivést k varu. Vařit pepř nemá smysl! Je nutné, aby změkl (pak se snadno dostane do nádoby).

Veškerý pepř připravuji po částech. Poté jsem dal na talíř a nechal mírně vychladnout. Sklenice a víčka předsterilizuji.

Připravené papriky jsem dal do sklenic. Těsně. Není ale nutné příliš tlačit. Pokud je to možné, můžete jeden vložit do jednoho. Obvykle mám 10-12 kusů ve dvoulitrové nádobě. Jen jedna taková sklenice stačí v zimě na pánev s plněným pepřem))

Na marinádu používám vodu, ve které se paprika vařila. Samozřejmě si můžete vzít i čistou vodu! Přivedu k varu, přidám sůl a cukr. A nakonec naliji ocet (používám stolní ocet 9%).

Recept na 2 dvoulitrové plechovky:

• Pepř - 2,5 kg
• Voda - 2 l
• Ocet (9%) - 4 polévkové lžíce.
• Sůl 2 lžíce. (žádný snímek!)
• Cukr - 2 polévkové lžíce. (se skluzavkou!)

Nalijte pepř vroucí marinádou a zavřete víčka. Otočím, zabalím a nechám, dokud úplně nevychladne.

Sklenici vody a skořice. Jednoduchý a zábavný experiment, který lze ukázat dětem. Moje vnoučata ocenila.
Sklenici vody a skořice. Jednoduchý a zábavný experiment, který lze ukázat dětem. Moje vnoučata ocenila.

Dnes to řeknu jak provést jednoduchý, ale velmi zajímavý a velkolepý experiment, které lze ukázat...

Není to Julienne? Kuře s houbami pečené pod sýrovou čepicí
Není to Julienne? Kuře s houbami pečené pod sýrovou čepicí

Přišel víkend, šli jsme ven z města, takže bylo trochu času stát v kuchyni. Dnes vám ukážu, jak j...

Nyní nikdy nevyhodím pepřová zrna: řeknu vám, jak je můžete použít
Nyní nikdy nevyhodím pepřová zrna: řeknu vám, jak je můžete použít

Zdravím všechny čtenáře mého kanálu! Jmenuji se Christina a jsem velmi rád, že vás vidím na mém k...

Instagram story viewer