Pravděpodobně všechny děti narozené na konci 80. let si pamatují tuto cookie. Měkké, aromatické a chutné. Naučil jsem se, jak to vařit doma sám, není to tak obtížné, ale musíte dodržovat některé nuance.
Sušenky by se měly vařit pouze s velmi měkkým máslem.
Do másla musíte přidat moučkový cukr, ne cukr, ale prášek. Mělo by to být stejné množství jako máslo. Nejprve pomocí stěrky musíte prášek dobře vmíchat do oleje a poté mixér připojit k pouzdru. Dobře porazte hmotu, ale nepřerušujte.
Dále do másla s práškem přidejte po dvou vejcích, nejprve vmíchejte jedno pomocí mixéru a poté druhé vejce.
Zbývá jen přidat mouku, je to také stejné množství, tolik oleje. Dobře promíchejte špachtlí a poté můžete mixér znovu minutu „projít“.
Hotové těsto přendejte do cukrářského sáčku, odřízněte roh a na plech vyložený pečicím papírem tvořte sušenky.
Můžete si vybrat libovolný tvar. Líbí se mi to natažené jako dámské prsty.
Sušenky posíláme na 10-13 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů. Poté, co je trouba ještě horká, ji posypu moučkovým cukrem. chutná lépe, ale nemusí.
Ingredience:
- 140 gramů měkkého másla
- 140 gramů krupicového cukru
- 2 vejce
- 140 gramů mouky
- Špetka soli
A tady je další skvělý recept na sušenky, ale pouze čokoládový a s úžasnou náplní:
Ingredience pro čokoládové sušenky plněné sýrem: máslo 120 gramů, vejce 1 ks, cukr 100 gramů, mouka 200 gramů, kakao 30 gramů, 1/3 lžičky. prášek do pečiva, špetka soli, smetanový sýr 90 gramů + moučkový cukr 50 gramů
#jídlo a recepty#pekařství#domácí sušenky
Děkujeme za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte dát like 👍 a sdílet recept se svými přáteli!
Být zdravý!