Co vařím neustále a k obědu nebo večeři mě neomrzí: řízky v pepři

Admin

click fraud protection

Co vařím neustále a k obědu nebo večeři mě neomrzí: řízky v pepři

Možnost chutného oběda nebo večeře. Toto je jeden z receptů, které neustále vařím pro svou rodinu k obědu nebo večeři. Kotlety v pepři s omáčkou a ozdobte bramborovou kaší s česnekem a bylinkami. Dostupné suroviny se připravují jednoduše a dokonce rychle.

**************************

Recept:

Na kotlety v pepři:

bulharský pepř - 7-8 ks.

mleté ​​maso - 500 g

cibule - 1 ks

sůl - 1/2 lžičky

černý pepř - podle chuti

chléb - 2 plátky (50 g)

zakysaná smetana - 1 polévková lžíce.

voda - 150 ml

Na omáčku:

rajčata -1-2ks (150g)

sýr - 100 g

česnek -3-4 zuby

černý pepř - podle chuti

majonéza - 2-3 lžíce (nebo zakysaná smetana)

mouka - 1 polévková lžíce

Na bramborovou kaši s česnekem a zelenou cibulkou:

brambory - 1 kg

česnek - 5 zubů

máslo - 50 g

mléko - 300 ml

zelená cibule - 1 svazek

ZPŮSOB VAŘENÍ

2 plátky chleba, 50 gramů, zalijte vodou a nechte nabobtnat.

Do mísy dáme 500 gramů mletého masa, nastrouháme cibuli na jemném struhadle, přidáme k mletému masu, vymačkáme chléb z vody a přidáme k mletému masu, dáme půl lžička sůl, černý pepř, 1 polévková lžíce. zakysanou smetanu pro šťavnatost promícháme, pokud je sekaná těsná, přidáme trochu vody, ve které se chléb máčel.

Připravíme si papriky, odstraníme semínka a nyní je nakrájíme na 2 nebo 3 díly, vše záleží na velikosti vašich paprik, já velkou nemám, tak rozděluji na 2 díly, výška je asi 2 cm. měli byste dostat tyto prsteny.

Nyní naplňte výsledné kroužky mletým masem.

Vezmeme vhodný plech, moje vnitřní rozměry jsou 32 cm x 25 cm, pomažeme olejem, poklademe paprikou.

Uděláme omáčku.

Rajčata oloupeme, aby se to lépe dělalo, dám vařit vodu, odstavím z plotny, rajčata snížím, nechám 2 minuty, pak je vyndám a dám do studené vody.

Slupky jsou nyní snadno odstraněny.

Nakrájejte na kostičky, můžete si vzít 1 velké rajče, jsou malé, takže jsem vzal 4 věci.

Nastrouhejte sýr 100 gramů na jemném struhadle, vložte jej do rajčat, přidejte 2-3 polévkové lžíce. majonézu nebo zakysanou smetanu, promícháme, přidáme 3 stroužky česneku prošlé lisem na česnek. černý pepř podle chuti a 1 polévková lžíce. mouka, promícháme.

Nyní rozdělte výslednou omáčku na papriky. Na dno nalijte 150 ml horké vody.

Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 200 stupních 50 minut, zahříváme horní a spodní část, 1 pečeme prvních 30 minut bez alobalu, poté přikryjte alobalem a vařte 15 minut pod fólií, poté vyjměte a vařte 5 minut bez fólie.

Ozdobte bramborovou kaší s česnekem a zelenou cibulkou. Brambory oloupeme, váha oloupaných brambor je 1 kg a uvaříme v osolené vodě doměkka. Mám hrnec o objemu 3,6 litru.

Česnek oloupeme a nakrájíme na 4 stroužky. Vezmeme pánev a dáme asi 1 polévkovou lžíci. máslo, oheň malý, aby se máslo nepřipálilo, dáme česnek a smažte česnek, dokud se neobjeví příjemná vůně, nyní zalijte 300 ml mléka a vařte 5-7 minut do změknutí česnek. Na konci vaření přidejte 1/3 lžičky. muškátový oříšek a odstranit z tepla. Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno.

Brambory sceďte, přidejte máslo asi 1 polévkovou lžíci, bramborovou kaši proměňte pomocí bramborové kaše na bramborovou kaši, nyní zalijte česnekem s mlékem a máslem a pokračujte ve vaření bramborové kaše. Nyní, když je pyré hotové, přidejte zelenou cibulku a promíchejte lžící. Pyré je hotové.

Během této doby byly papriky jen připraveny.

Papriky vyjmeme z trouby a podáváme s bramborovou kaší a přelijeme vzniklou omáčkou. Mimochodem, omáčka je velmi chutná.

Podrobnosti a podrobnosti o vaření můžete vidět v mém krátkém videu níže:

Doporučuji bramborový kastrol Yablochnik

a cuketa "v srbštině"

Kotlety na "polštáři"
Kotlety na "polštáři"

Kotlety na POLŠTÁŘI a vy takhle vaříte!? POKUD ne, pak se marně naléhavě opravte! Dobrý den, vá...

7 slepičích slepic pro dokonalý život (ve skutečnosti je všechno tak, jak je)
7 slepičích slepic pro dokonalý život (ve skutečnosti je všechno tak, jak je)

Přátelé, pokud rádi (jako já) jíte kuřecí, šťavnaté, jemné, s aromatickým kořením a s křupavou ků...

Jen vezmu tři kuřata a bez problémů připravím 7 obědů nebo večeří najednou
Jen vezmu tři kuřata a bez problémů připravím 7 obědů nebo večeří najednou

Přátelé, pokud rádi (jako já) jíte kuřecí, šťavnaté, jemné, s aromatickým kořením a s křupavou ků...

Instagram story viewer