Brazilské čokolády "Brigadeiro" doma. To jsou nejznámější sladkosti v Brazílii a doma jsou to nejchutnější domácí sladkosti.
***************************
Recept:
kondenzované mléko -1b (400g)
kakaový prášek - 4 polévkové lžíce l
máslo - 50 g
ZPŮSOB VAŘENÍ
A tak pokračujeme. Do hrnce naliji plechovku 400 gramů kondenzovaného mléka, přidám 4 polévkové lžíce. kakaový prášek.
Promíchejte a přidejte 50 gramů másla, dejte na oheň a vařte na mírném ohni asi 12-15 minut, stále míchejte a nevařte vzdalujeme se od hrnce, nemusíte promeškat správný okamžik, odstraníme, když hmota začne být plastická, okamžitě pochopíte, můžete zkontrolovat připravenost ještě tak kápněte kapku do studené vody a pak kuličku válejte rukama, pokud drží tvar, tak ji stáhneme z plotny a necháme vychladnout lednička.
Čokoládu nastrouháme na hrubém struhadle. Vychladlou hmotu vyjmeme, odebereme trochu hmoty, já odeberu 10 gramů, vyválíme kouli. Nyní obalte v čokoládových lupíncích. Ještě obaluji v bílé čokoládě. Takže všechno cukroví připravujeme z jedné porce, já mám skoro 500 gramů cukroví.
Takové bonbony je lepší skladovat v lednici, já je mám ráda ještě vychlazené podle chuti. Takové bonbóny jsou hodné slavnostního stolu.
Bereme ty nejkrásnější pokrmy na čaj a léčíme hosty nebo hýčkáme své příbuzné. Chutnají úžasně, protože ne nadarmo jsou v Brazílii tak oblíbené, středně měkké, trochu vláknité, ale ne tvrdé.
Doma doporučuji lanýže
domácí lahodné sladkosti k čaji
a tvarohové sladkosti