Zkoušela jsem s kamarádkou plněné zelí podle nového receptu a teď vařím takto: bez bílého zelí a bez rýže

Admin

✨Dobrý den, jmenuji se Oksana! Zdravím všechny, kteří se podívali na moji stránku. Doufám, že mé recepty budou pro vás zajímavé a užitečné - čtěte, pište komentáře a samozřejmě odebírejte! 👍

✅👌 Mleté maso smíchané s vařenou rýží a zabalené v listech bílého zelí spařených ve vroucí vodě - to je klasická verze plněného zelí! Postupem času se ale objevilo mnoho různých variací jejich přípravy.

A onehdá se mi poštěstilo vyzkoušet báječný (a pro sebe nový) recept na neobvyklé zelné závitky. Dnes se s vámi chci podělit o tento recept.

Zkoušela jsem s kamarádkou plněné zelí podle nového receptu a teď vařím takto: bez bílého zelí a bez rýže

✨Jednak se nepřipravují z bílého zelí, ale z pekingského zelí. Díky tomu jsou měkčí a měkčí a mnohem snadněji se tvoří.

✨ Za druhé, náplň se nepřipravuje z masa a rýže, ale z brambor a mletého masa. Docela zvláštní, že? Ale ujišťuji vás, že je to vynikající!

A za třetí, takové plněné kapustové závitky se nepřipravují v rendlíku nebo na pánvi, ale pečou se v troubě. Rozhodně to stojí za vyzkoušení! 🥰

📕 Na přípravu plněného zelí budete potřebovat: 🥙

čínské zelí - 1 vidlička (velká)
Mleté maso (jakékoli) - 200 g
Brambory - 3-4 ks. (ne malý)
Cibule - 2 středně velké hlavy
Rostlinný olej - na smažení
Slepičí vejce - 1 ks.
Strouhanka - 1 polévková lžíce. l.
Sůl, pepř, slunečnicový chmel nebo jiné koření - podle chuti
Mouka - 1 polévková lžíce. l.
Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l.
Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce l.

👨🏻‍🍳 Pojďme se pustit do vaření... ⤵️⤵️⤵️

Prvním krokem je příprava náplně. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

Nalijte trochu rostlinného oleje do pánve a přesuňte cibuli a smažte ji do světle zlatohnědé.

Mezitím oloupeme brambory, opláchneme a nastrouháme na hrubém struhadle do hluboké mísy.

K bramborám přidáme libovolné mleté ​​maso.

Sem posíláme i smaženou cibulku, bez přebytečného oleje. Přidejte sůl, pepř a další koření (volitelné).

Promícháme, rozšleháme vejce a přidáme strouhanku.

Zbývá vše znovu dobře promíchat - a náplň do nádivky je hotová.

Je čas začít se skořápkou. Z hlávky čínského zelí odřízněte spodní bílou část a rozeberte na listy. Vybíráme ty největší. Z malých se dá udělat třeba salát.

Poté kapustové listy blanšírujeme v osolené vroucí vodě nebo je dáme na pár minut do mikrovlnky na plný výkon – tím velmi rychle změknou.

Zatímco kapustové listy chladnou, připravte si omáčku. Na suchou pánev nasypeme mouku a smažíme do světle hnědé barvy.

Poté přidejte rajčatový protlak a zakysanou smetanu.

Vše naplňte horkou vodou. Osolíme, okořeníme podle chuti a přivedeme k varu. Vařte 2-3 minuty a odstraňte omáčku z ohně.

Plněné zelné závitky tvoříme podle klasického schématu. Vzhledem k tomu, že čínské zelí je řidší, je to jednodušší a rychlejší.

Nyní vezměte jakoukoli vhodnou zapékací misku, nalijte do ní trochu omáčky. Poté rozložíme závitky zelí a nalijeme navrch všechnu zbylou omáčku. Dále formu přikryjeme alobalem a vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 40 minut.

Takové zelné závitky jsou velmi šťavnaté a měkké. Mimochodem, volitelně je lze připravit bez mletého masa. Takže si můžete všimnout štíhlého stolu.

LISTOVÉ FOTO NA BOKU-> -> -> -> ->

V GALERII JE NĚKOLIK FOTEK, LIST -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> ->
V GALERII JE NĚKOLIK FOTEK, LIST -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> -> ->

Vařte, ochutnávejte, Dobrou chuť! 🍽

******************************************

S pozdravem, Oksana!

Španělská guláš s kuřecím masem a bramborem
Španělská guláš s kuřecím masem a bramborem

Vydatné a chutné hlavní jídlo. SLOŽENÍ1 velký lilek5 středně zralých rajčat1 velká cibule3 strou...

Dezert pro obě strany: trhací jablečný koláč (jednoduchý recept, který nelze zničit)
Dezert pro obě strany: trhací jablečný koláč (jednoduchý recept, který nelze zničit)

Pokud si dezert potřebuji určitě dát, uvařím něco z tvarohového těsta s jablky. Možnost win-win. ...

Rychle nakládané zelí. Salát každý den
Rychle nakládané zelí. Salát každý den

Můj oblíbený recept na nakládané zelí. Vařím večer - jíme další den. Velmi chutné, aromatické, sl...

Instagram story viewer