#dezert #pečivo #chayu #koláč Nabízím recept na výborný tvarohový mannik s lesním ovocem. Šťavnaté, jemné a sladké tvarohové těsto, mnoho a mnoho ostrůvků kyselých bobulí, které explodují v ústech: s čajem - prostě kouzelné! Určitě uvařte a vyzkoušejte! #mannik #manniksya léta #bobule #tvaroh #tvaroh mannik
Složení: bobule, tvaroh, krupice, zakysaná smetana, cukr, vejce, prášek do pečiva, sůl, vanilin
Způsob vaření:
❗Všechny suroviny by měly mít pokojovou teplotu ❗ Tvaroh dejte do vhodné mísy, přidejte polovinu (90 g) cukru, zakysanou smetanu, 3 žloutky a vanilin. Vše rozmixujte ponorným mixérem do hladka. Nalijte těsto z krupice a prášku do pečiva.
Míchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozložily na těsto. Nechte 15-20 minut při pokojové teplotě, aby krupice nabobtnala. 3 bílky posíláme do čisté, suché a odtučněné misky. Šlehejte mixérem při střední rychlosti, dokud se neobjeví bílá pěna. Poté přidejte zbývající cukr a šlehejte, dokud se cukr úplně nerozpustí a pusinky nebudou stabilní.
Po částech přendáme pusinky do mísy s těstem. Jemně vmíchejte vaječné bílky do těsta, abyste si zachovali objem a nadýchanost. Vezmeme vhodnou zapékací mísu (já mám 28 × 8 × 7), jejíž dno a stěny pokryjeme kusem pečícího papíru. Část těsta rozprostřeme do formy a urovnáme lžící nebo stěrkou.
Nahoru položte nějaké bobule (zmrazené není třeba rozmrazovat). Přikryjeme další částí těsta a střídáme s lesními plody. Takto naplníme celou formu těstem a náplněmi. Formu vložíme do předehřáté trouby. Mannik pečeme asi 1 hodinu při 180 ° na průměrné úrovni. Připravenost se kontroluje dřevěnou špejlí nebo párátkem. Formu s tvarohovou mannou vyjmeme, necháme 5 minut odpočinout a poté s papírem vyndáme.
Náš chutný tvarohový mannik přesuneme do jídla. Můžeme podávat teplé nebo zcela vychlazené.
Tvarohový mannik s bobulemi se ukazuje jako velmi jemný a docela šťavnatý (právě díky přidání tvarohu do těsta), mírně sladký, moc se nerozpadá. Velmi jednoduchý recept, dostupné suroviny, snadná příprava a vždy skvělý výsledek. Vařte pro zdraví, přátelé a užívejte si jídlo!