Těžká doba nezáří množstvím produktů, ale vždy chcete jíst. Pro různé libové jídlo jsem se rozhodl vařit lahodné a neobvyklé koláče z rajčatového těsta s hráškovou náplní. Toto libové těsto bez droždí lze použít na jakékoli pečivo a hotové hrachové placičky jsou hotové za pár minut. Samozřejmě si můžete vybrat jakýkoli přeliv, který vyhovuje vašemu aktuálnímu rozpočtu.
Koláče s hráškem v rajčatovém těstě - video
Koláče s hráškem bez vajec a mléka
Cibuli nakrájím na drobné kostičky. Smažím cibuli, přivedu ji do připravenosti a nechám vychladnout.
TĚSTO
Smíchám rajčatovou šťávu s rostlinným olejem, suchými přísadami a zadělám těsto.
Těsto hněteme do hladka, asi 5 minut. Dám do misky a dám na 20-30 minut do lednice.
HRACHOVÁ NÁPLŇ
Přes noc namočím nejobyčejnější suchý hrášek. Ráno ho umyji a naplním čistou studenou vodou.
Hladina vody je o pár centimetrů nad úrovní hrachu.
Hrášek přivedu k varu a odstraním pěnu. Osolíme, přikryjeme pokličkou a vaříme do úplného změknutí hrášku.
Přidám k tomu osmaženou cibulku, promíchám a hrachovou náplň vyndám z lednice.
PEČENÍ KOLÁČŮ
Troubu předehřeji na 180°C.
- Vyndám náplň z lednice a tvořím koláče.
- Položte je švem dolů na plech.
- Dám do trouby na 20 minut.
Ingredience:
Přihlaste se k odběru kanálu, nezapomeňte psát komentáře a přeji vám dobrou chuť.