Dnes budou... chilli placičky s čokoládou! Není to dezert, upřímně, není to dezert. Jedná se o volnou fantasy na téma chilli s hořkou čokoládou - velmi zajímavé a pikantní jídlo.
Kotlety jsou dobré, protože se připravují bez omáčky, no, fuj s nimi, přeci jen míň než s plnohodnotným chilli. A chuť je získána... Pamatujte, řekl Raikin - úžasné!
Bereme:
- 400 gramů mletého vepřového + hovězího
- 125 g rýže
- 25 g tmavé čokolády
- 80 gr slaniny
- 1 vejce
- 1 lžíce hořčice (může být pikantní)
- Chilli vločky - 1 lžička (množství lze zvýšit)
- Sůl podle chuti
- Olej na smažení
Jak vaříme:
Rýži uvaříme al dente, smícháme s mletým masem.
Slanina nakrájená na malé kostičky, orestujeme. Vložíme do mletého masa, znovu hněteme. Dále - čokoládu nastrouhejte na jemném struhadle, prohněťte s mletým masem. No a úplně na závěr osolíme, zalijeme rozšlehaným vejcem, přidáme chilli vločky, hořčici a znovu mixujeme-mixujeme-mixujeme.
Nakonec ještě můžeme na mísu naklepat mleté maso - aby se z něj konečně vyhnal všechen vzduch.
Uděláme malé řízky, opečeme je na rozpálené pánvi a podáváme se salátem.
Dobrou chuť!