K vařeným bramborám - přejídání! Ihned vařte více, protože tyto okurky velmi rychle letí! Dělám je často v létě, jíme neustále a nenudíme se. Zkuste to taky!
Příprava (lehce osolené okurky v hrnci):
Moje okurky, odřízněte konce. Je vhodné vzít malé pupínkové okurky - ukáže se, že jsou nejchutnější! Pokud jsou okurky velké, můžete je podélně nakrájet na několik částí.
Vezmeme pánev vhodné velikosti, na dno dáme koprové deštníky, snítky petrželky (musí se nejprve umýt), vložíme okurky, vložíme česnek - každý stroužek nakrájíme na 2-3 části. Pokud chcete pikantní okurky - přidejte feferonky, nakrájené na kroužky.
A nyní zalijte horkou solankou. Na lák uvařte vodu se solí a cukrem. Solanka by měla po uvaření mírně vychladnout. Měla by být horká, ale ne vroucí voda.
Na pánev musíte položit talíř nebo nějaký druh misky, aby byly okurky zcela ve slaném nálevu.
Nechte přes noc při pokojové teplotě, ráno dejte do lednice. Večer nebo druhý den už můžete okurky vyzkoušet. Pokud chcete trochu slanější, tak je nechte ještě 6-12 hodin odstát. Mějte ale na paměti, že čím déle jsou okurky ve slaném nálevu, tím jsou slanější.
Dobrou chuť, moji drazí!
Ingredience:
okurky - 1 kg
česnek - 3-4 stroužky
koprové "deštníky" - 2-3 kusy
petržel - několik snítek
sůl - 2 polévkové lžíce
cukr - 1 polévková lžíce
voda - 1 litr
Přečtěte si také:
Pokud se vám líbil recept na lehce slané okurky v kastrůlku, dejte lajk. Také se přihlaste k odběru kanálu, abyste nepřišli o nové recepty a články. Děkuji!