Je možné vařit třešeň želé bez pektinu? Experimentovat s švédského Sylt

Admin

click fraud protection

Poté, co vystavit jam recept, Jakmile tam jsou lidé, kteří berou polovinu cukru a vaří se v několika krát rychleji, někdo nemá vařit vůbec, někteří řemeslníci neměl sterilizované sklenice, atd.

Co je nejzajímavější, má džem skladovat při pokojové teplotě po dobu několika let, aniž by okyselení, plísní a jiných problémů.

A tady v Runet je tu další módní pohádka o nádherné švédské zácpě nazývané - bahno. Tajemný ze všech, je to zázrak, mohou být připraveny z jakýchkoliv bobulí, a to gelovaný dokonale stále sám.

Jsem v pohádkách nevěřím, raději spoléhají na faktech a často tráví své experimenty. V této době jsem se rozhodl vyzkoušet švédskou bahno na ruské třešně.

SLOŽENÍ
Pitted třešně 1 kg
cukr 700 g

VIDEO EXPERIMENT

Experiment - cherry jam želírovací

Cherry poprsí, mytí a zbavit semen.

Patří malý topení a dát bobule na talíř.

Jakmile vystupovat šťáva, tepla může být zvýšena.

Přiveďte k varu a plody varu po dobu 15-20 minut.

Vypněte teplo a odstranit třešně s deskou.

Přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí.

Sterilizované sklenice a víčka.

Pour džem na banky a můžete očekávat, že obdrží třešeň želé.

Jam stát v ledničce přes noc.

Samozřejmě, že ne želé zjištěny žádné banky.

Na výstupu se otočil kapalné sirup bobule plovoucí v něm.

Obsah byl chutný, ale rozhodně ne to, co říkají autoři těchto receptů.

Pokračuj k ledničce.

*****

Proč želé nefungovalo? Vzhledem k tomu, cherry obsahuje velmi nízký obsah pektinu.
Pro dlouhodobé skladování ve švédském bahna přidán E211 - benzoát sodný, takže množství cukru, může být snížena.
Pro želírovaného jam se zárukou lepšího využití angreštu a červeného a černého rybízu.
A pokud chcete získat jam s trochou cukru, Další vhodné pro brusinky nebo brusinky.
Jsou dostatečně jeho benzoové kyseliny, která poskytne dlouhodobé skladování zaseknutí.

*****

Přeji vám dobrou chuť!

Detaily a nuance při přípravě najdete videoklip.

Pokud se vám líbil experiment, zvednout prst nahoru a sdílet s přáteli na sociálních sítích.

Předkrm z jednoduchých okurek, který můj manžel každý rok připravuje celé léto (velmi chutné, sdílím recept)
Předkrm z jednoduchých okurek, který můj manžel každý rok připravuje celé léto (velmi chutné, sdílím recept)

Konečně, okurky v obchodě klesly na ceně! Nyní často připravujeme toto jednoduché okurkové občers...

Takový salát bude rozptýlen jako první na stole! 😋👍 Úžasné, chutné a rychlé!
Takový salát bude rozptýlen jako první na stole! 😋👍 Úžasné, chutné a rychlé!

Salát se šunkou, rajčaty a krutonySalát se šunkou, rajčaty a krutonySalát se šunkou, rajčaty a kr...

Svěží palačinky na kefíru
Svěží palačinky na kefíru

Svěží palačinky na kefíru - TAJNÝ RECEPT!Svěží palačinky na kefíru - TAJNÝ RECEPT!Svěží a měkké p...

Instagram story viewer