Velmi chutné! Je možné, jako teplé jídlo s přílohou, nebo za studena jako lehké jídlo. Zkuste si to sami!
Složení:
2-3 kostra čerstvé makrely
1 velká mrkev
1 h. l. sůl
1 h. l. mletý černý pepř
2 cibule
3 lžíce. l. dobrý rajčatový protlak
5. Art. l. rostlinný olej
5 hrách nové koření
1 ks. karafiáty
1 h. l. citronové kůry
Příprava:
1. Makrela střeva, odstraňte ploutve a ocas, důkladně opláchněte.
Řez ryby na porce kousky.
2. Oloupeme cibuli a mrkev.
Nakrájejte cibuli na kostičky, ne příliš malý. Mrkev nastrouháme. Lepší velký.
3. Spasserovat cibule a mrkev v rostlinném oleji dozlatova, za občasného míchání.
4. Ryby osolíme a ochutíme pepřem a mixu.
5. Plátky mrkve makrela nasadit (nemusíte přidávat vodu) s cibulí, přikryjeme a necháme usvadlo na mírném ohni po dobu 10 minut.
6. K obsahu pánve přidáme rajčatový protlak, zalijeme trochou vody.
7. Na žádost put pepře sladké hrášek, bobkový list a hřebíček. Dosolit omáčka chuti.
8. Velmi jemně promíchejte všechno, kryt a dusíme dalších 15-20 minut na velmi mírném ohni.
9. Zanechat makrela pod krytem, po vypnutí oheň.
Chutné a pikantní makrela, dušené s cibulí a mrkví, připravené!
Podáváme s vařenou rýží nebo bramborami jako ozdoba. Nebo za studena.
Mimochodem, za studena makrela v rajčatové omáčce je velmi podobný rybí konzervy z nádoby.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!