Ne, to není na palačinky, většina z nich spojené běloruské kuchyně, stejně jako jakýkoli jiný produkt, s výjimkou brambor, Bělorusové nerozpoznají a nevědí.
****
Ve skutečnosti běloruské kuchyně - jednoduché, ale uspokojení, a to používá hodně mléčných výrobků a masa v jejich různých kombinacích.
Není to tak ostré jako, řekněme, Georgia (kvůli oběma kulturními tradicemi a regionálním charakteristikám zemědělství), ale existuje spousta úžasných pokrmů!
Například ty, které patří do kategorie „machanok“. Slyšeli jsme o takové?
„Machanka“ - jídlo, ve kterém je nutné „namočit“, které vyplývá z názvu. Dunk to může být cokoli chcete - placky, palačinky, pečivo... Ale základem něm stále palačinky nebo lívance, a pak, v čem je nabízen je namočit.
Pokání hříšníka. Po dlouhou dobu existence „machanok“ jako samostatný druh vaření nevěděla, poprvé (a krátce), řekl, že název knihy, ve kterém si můžete přečíst a ne obzvláště líbí (cesta byla jediná k dispozici).
Tato kniha byla nazývána „Rok krysy“ odkazuje na mě nemají moc respektovat žánru fantasy a pero Běloruský spisovatel Olga Gromyko (proti spisovatele nic, píše dobře, a to nejen žánr I love).
Takže v té knize, hlavní postava, vidět oblečení dámy, nevinně se divil, jak takový Machanka je, kapala všechno! Myslel jsem - možná některé z misky vytvořené spisovatelem, jak je tomu nyní zvykem říkat, vesmír.
Ale ne. Krátce poté jsem se setkal s tímto běloruského Machanka. Zde je recept na jednom ze svých odrůd, která připravuje svou běloruskou matka-in-law - a tak připravit tento pokrm v rozporu s ránou, všichni spotřebitelé potřebují k doplnění ultimatum pořadí.
Aktualizace: machanka - to je to, co namočit, jsem to opět upozorní. Machanka může být s masem nebo zeleninou, může být machanka z mléčných výrobků, odrůdy ní je mnoho. To je Machanka hovoří jako o jídla podávaná Macau.
Omlouvám se za vložku, ale soudě podle komentářů, ne všichni to pochopili.
trvat:
- Kus vepřové kotlety, vážící tolik od podlahy kilogramu na kilogram
- Pár žárovky (více masa, větší cibule)
- Sklenice a půl dobrého chleba Kvas
- Koření: sůl, pepř, bobkový list podle chuti.
vaření:
- Vyjmout maso, sůl, pepř a smažit na obou stranách. Dostáváme se z pánve, přesuneme do pánve nebo hrnce. Na tuku, který byl pánev, smažit cibuli - sekané, ignorant. A luk stačí poslat do kastrolu nebo hrnce k masu.
- Nyní nalijte všechny kvasu a pokrytý víkem, povaříme. Jak guláš? Ale do té doby. dokud maso je připraven najdete. Někdo ji má rád mírně, některé z nich - tvrdší. Tak zcela na vaší chuti.
- Sloužit u stolu jako obvykle - s přílohou, nebo v právu, s palačinky nebo lívance.