A tak to bylo možné? Nevěřím, že to, po půl hodině lahodné nasolené sledě zůstaly jen vzpomínky, takže i to je dobré.
Složení:
2-3 kostra čerstvý sleď
3 lžíce. l. sůl (malý kopec)
1 polévková lžíce. l. cukr (bez skluzavky)
0,5 l vody
5 hrách nové koření
20 ks. semena koriandru
2 ks. hřebíček
2 bobkové listy
Příprava:
1. Sleď střeva, odstraňte hlava, ocas a ploutve.
2. Vyjměte z sledě pokožku a poté jemně řezat dvě zaoblení každý kostry.
3. Pinzetou nebo ručně odstranit všechny drobné kosti.
4. Opláchněte filé pod tekoucí studenou vodou a potom otřít do sucha papírovou utěrkou.
5. Vaří se 0,5 litru vody. Nalijte všechny koření a právo. Přivede se k varu a odstranit z tepla. Plně využít marinádu.
6. Podíl sledě v nádobě s víkem nebo sklenice.
7. Pour marinádou rybího chladu, kryt a dát do chladničky na prostřední polici.
8. Po 30 minutách - ready sledě. Řez na kousky a přivádí se v bramborách.
Obvyklá doba přípravy sleď, brambory a dokonce i vaří. Zde je ona, rychlý solené sleď.
Dobrou chuť!
Vaření Tipy:
Hotový sleď může být uložen v marinádě po dobu 3-4 dnů;
stejně sledě obecného vzorky uloženy do hrnce s víkem, zatopené s olejem;
cibule sledě, které se přidávají podle potřeby při servírování, ale to není doporučeno uložit ryby s cibulí.
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!