Lahodný, jemný a krásný dort bez pečení! Nový recept „sníh“ dort! Recept rychlá (čas vařit po dobu asi 30 minut) a není složitá, ale výsledek určitě potěší!
Za prvé, budu připravovat základnu na dortu, beru vanilkové sušenky a rozdrtil je v kuchyňském robotu. Mám tady to dítě:
Přidejte 50 g změklé máslo a 4 lžíce kondenzovaného mléka. Vše důkladně promíchat.
Přidá se 50 ml silné kávy, pokud se vám nelíbí kávu, můžete jej nahradit mlékem. Stále znovu se míchá.
Uvolnitelný prstenec umístit na desce, která bude sloužit dort boky tvoří namazat bez cukru a zabalené fólií. Šířit celou směsi do formy a zhutňuje se lžící.
I oddělení těchto dvou proteinů v čisté a suché misky. Pan dát na oheň, a nalije do 500 ml mléka a varu, dokud se mléko -'ll proteinů.
Proteiny přidat špetka soli, počínaje šlehání mixér s nízkou rychlostí a postupně se zvyšuje na maximum, přibližně 1 minutu. Oba průchody bez zastavení šlehání přidávat pouze 50 gramů cukru. Šlehání po dobu 3-4 minut, dokud stabilní vrcholy.
Začnu vaření „sněhové koule“. S pomocí 2 lžíce dělat tady takové hrudky. Posílání shluky vařit v mléce za 1,5-2 minuty z každé strany.
Je třeba dbát na to, že mléko nebude vařit.
Sněhové koule perfektně drží tvar, nespadají od sebe, vzít je na talíři.
V horkém mléce přidejte 1 lžíci instantní kávy, zamíchejte. Jakmile je káva nerozpustí, vzlétnout mléka od ohně.
V 50 ml vody při teplotě místnosti, 10 g želatiny spí, míchá se a vzdát vlnách v době, kdy je uvedeno na obalu.
Dva přídavné celá vaječný žloutek, 1 sáček vanilkového cukru, 120 g cukru a 2 lžíce kukuřičný škrob. Opatrně promíchejte metla, aby se zabránilo hrudky. I nalít chlazený mléko s kávou, zamícháme. Posílání krém na oheň, oheň, první vyrábět vysoce jakmile páry sníží teplo vařit trochu dolů, a já budu aktivně míchání.
Trvalo 5 minut do krémové houstne. Přidám do horké smetanové 50g másla a promíchejte. Dokud se krém je horký, přidejte do rozvodněné želatiny. I dobře promícháme, a krém je připraven!
Nalijte krém do formy.
Spread krém na sněhové koule.
Dekorace se rozpuštěné čokolády sněhové koule. Posypeme lehce s kokosem a poslat dort v lednici po dobu 2-3 hodin.
Koláč byl velmi chutné a jemné, s jasnými kávy poznámkami. Dobrou chuť!
ve formě 22 cm Složení:
- 220 g vanilky sušenky
- 50 g másla
- 4 lžíce kondenzované mléko
- 50 ml kávy
sněhové koule:
- 2 proteinu + špetka soli
- 50 g cukru
krém:
- 500 ml mléka
- 1 lžíce instantní káva
- 2 + 1 žloutek
- 120 g cukru
- 2 lžíce kukuřičný škrob
- 1 balíček vanilkového cukru
- 10 g želatiny + 50 ml vody
___________
- Můžete ozdobíme čokoládou a kokosem