Cook chutné a zajímavé, tvarohový koláč, čokoládový dort s ovocem a bez pečení.
Připravené želatina: 10 g želatiny nalít 50 ml vody při teplotě místnosti, a směs se míchá se zrušil po dobu uvedenou na obalu.
V pánev put roztát bobule (nejlépe čerstvé), přidá se 2 lžíce cukru, 25 ml vody. Dal jsem na oheň a vyčkejte, dokud se cukr nerozpustí. Cukr rozpuštění se zahřívání přeruší a pozemních plodů za použití ruční mixér.
Výsledná směs se zfiltruje přes síto, a zůstává pouze k zahuštění výsledný sirup. V samostatné misce, míchám 1 lžičku škrobu a 1 polévkovou lžíci vody, zamíchejte a nechte v bobule sirupu. Dal jsem v jednom ohni, a to doslova 1 minutu. Výsledkem byla hustá bobule jam, zamítl ji stranou, nechte vychladnout.
Jak se dostat do výroby tvarohu čokoládovým krémem:
Rozbít na kousky 150g mléčné nebo hořké čokolády, podle vaší chuti. 250 ml 10% tuku smetany, předehřáté na horkém stavu, zalijeme horkou čokoládu krém. Po 1-2 minutách se čokolády bude aktivně tát, míchá metla.
Na 540 g tvarohu send roztaví v krémových a čokoládových mixér sjednotit přísady. Bude naprosto homogenní krém. Zkuste smetana cukr, přidáme moučkový cukr a v případě potřeby míchat mixér znovu.
I uložit v samostatném miska 1/3 krému na zdobení dortu a odstranit ji v lednici.
Zbývající 2/3 krému třeba zadat želatinu, je již oteklé a měla by být rozpuštěna pouze. Dělám to v mikrovlnné troubě, je důležité, aby želatinu do varu.
Vložení želatinu a za stálého míchání se smetanou mixér.
Beru hluboké misky s průměrem 20 cm a byla pokryta přilnavé fólie. V dolní části I zalijeme trochou smetany.
Nanesení vrstvy sušenek, mám cookies, „Marie“. Top spread vrstva jam. Je důležité, aby vrstva jam není v kontaktu s formou korálky, bylo, jak to bylo ve středu dortu.
Dále znovu krémová vrstva, sušenky a jam. A tak, až dojdou složek, poslední vrstva by měla být smetanový sýr.
Posílám dort v ledničce po dobu 2 hodin.
Vařené na dort zdobení 7C želatinu zalijeme 3 lžíce vody a dát želatinu bobtnání. Nabobtnaná želatina se znovu rozpustí v mikrovlnné troubě a vložkou ve zbývající 1/3 v samostatné mísa krému. Blender se míchá až do homogenního stavu. Posílání krém v lednici po dobu 10 minut na želatinu začaly práce a krém zhoustne.
Vyjměte dort z mrazáku, obrátit na desce, která bude sloužit, a pronajal plastový obal.
Zdobí dort bude potřebovat pečivo tašku, jsem využít balíčku majonézy. I balíček opatrně promyje, odříznut na dně. Ležel jsem v krémovém obalu. Spodní upevňovací kolíček. A můžete ozdobit dort!
Odeslání koláč v chladničce po dobu 30 minut, aby se konečně jehly uchopil. A můžete přinést ke stolu!
Dort dopadá velmi chutné, čokoládu, s jasným bobule poznámky. Dobrou chuť!
ve formě 20 cm Složení:
- 3 tvaroh balení (180 ° C)
- 150 g čokolády
- 250 ml 10% smetany (nebo mléka)
- 10 g želatiny + 50 ml vody
- 5-7 g želatiny 3 lžíce + vody (k dekoraci)
Berry vrstva:
- 200g bobuloviny (ostružiny)
- 2 lžíce cukr
- 30 ml vody
- 1 lžíce bez horního škrobu + 1 lžíce voda
_____________
- 10 ks sušenek (moje cookies "Mary")