Classic - to je, když není nic extra, jen esence, tak nejpodstatnější zboží.
Pokud jste ještě nikdy vařené tento pokrm a nevím, jestli můžu mít ti, pak tato volba je dobrá, jak se říká, pro začátek.
domácí taštičky
Mimochodem, recept je testován v průběhu let a konečný produkt dopadá vždy s vynikajícím výsledkem.
Složení:
Mouky, 500 gr
Rostlinného oleje 1/3 lžičky
Studená voda 250 ml
Sůl 1 lžička mouky bez skluzavky
Mleté maso 300g
cibule 150 g
Vývar nebo voda 4-6 st.lozhek
Zelené (volitelné)
Rostlinný olej na smažení
Sůl 1 lžička maso
Pepř podle chuti
Příprava:
1. Zhluboka misku, Mouku do toho všeho. Ať je to nutné ho nasycení kyslíkem.
Díky této manipulace a jiné polotovary nekomplikované akce dopadne křupavé a těsto se s četnými pupínků.
Nalijeme do mouky sůl a přidat trochu rostlinný olej.
Zpočátku máslo s moukou potřeme prsty, aby se zabránilo hrudky, a pak jednoduše promíchejte.
2. Mouku a přidejte trochu vody, stále za míchání.
V závislosti na tom, kolik vody je potřeba, aby i nadále nalít. Obvykle mám vždycky trvá 240 - 250 ml.
Míchejte lépe ruce cítit, kolik tekutiny je požadováno.
Zpočátku to do mísy, a když voda s moukou je zcela sjednotit, dát váhu na stole.
Nebude to hladký a dokonce i lehce „přetržené“, chcete přidat více vody, ale nedělejte to.
Jen je třeba začít hnětení. Mouka není přidán.
Těsto bude velmi tuhé a těžké odolat dávky. Je třeba pokračovat v jeho hníst pro 6 - 7 více minut, možná trochu.
Mělo by to vypadat cool, nepříliš pružné těsto, bez náznaku jakýchkoli mouky skvrny.
To bude mírně protkán a ne příliš hladký. A nesmíme nechat zastrašit.
3. To je v takovém místě, že v plastovém obalu a nechat zbytek za asi jednu hodinu při teplotě místnosti.
Dokud je čas udělat nádivku.
4. Od přídě k odstranění slupek a nakrájíme na kousky, kroucení je do mlýnku na maso, můžete v mixéru nebo kuchyňském robotu.
Někteří lidé dávají přednost ji nakrájíme na kostičky, ale líbí se mi to tady v takovém stavu, kdy cibule drcený do bramborové kaše.
Přidejte ji do hotového nádivkou. My - hovězí.
5. Greeny umýt, suché a jemně kotleta. Poslat na mince. Přidejte trochu soli (přidejte lžičku bez skluzavky) a malý černý pepř. Dobře promíchejte.
6. Mleté kaše, aby ho přidat měkkost.
Nalít trochu studenou vodou, nebo vývar. I nalít 6 lžic. lžíce.
Maso by mělo být vláčné, homogenní a mírně vodnatá, jako zakysanou smetanou.
Na hnědé produkt bude velmi rychle, takže je důležité, aby v době plnění smažit.
7. Nádivkou v blízkosti fólie a dejte do lednice na půl hodiny. V tomto okamžiku, aby se těsto a dát ji na pracovní plochu.
8. Je v této době stávají plastičtější, ačkoli strmé.
Těsto několika hybridů, to se tak stává rovnenko a není protkán.
9. Elegantní kruglyash rozdělena na dvě stejné části. Jeden z nich byl odstraněn za filmu, a další úsek do úhledného klobásy. Pak řez do 7 stejných částí.
Zploštělých kruhů a požádat je kulatý tvar a také schovat pod fólii tak, vyschl.
Tahání po jednom kusu válce do kruhu, podsypaya mouky v případě potřeby.
Mám vznikla taková potřeba. Kruh se velmi tenké, a průměr 18 až 20 cm.
10. Na jednu polovinu kruhu dát trochu náplně, ustoupil od okraje cca 2-3 cm.
Z tohoto počtu Dostal jsem 15 testů hotové výrobky, takže stačí rozdělit v náplni přibližně stejné díly.
Ale v každém případě by mělo být šíření asi polévkovou lžíci velmi tence šířil na polovinu tak, aby spodní část zkoušky bude ještě mírně zářit.
Před každým novým výpočtem nádivkou by mělo být smíšené, protože voda je neustále „zaskočí“.
11. Kryt naplnění druhé poloviny tenkého těsta, složit hrany a lisované mírně nad k odstranění přebytečného vzduchu.
těsnění hrany, mohou být ruce může být váleček nebo vidlice.
Dojde-li k pizza řezačka, nebo těsta, použijte ji.
Je lepší vzít čas na plnění proudění šťávy ještě nezačala.
Ujistěte se, že připravený cheburek nebyl v agónii, že začne hořet a nedovolí připravit maso, před procesem. Já v této fázi nepoužívejte mouku.
13. Kdy bude smažit naši pirozhochki, dívat se na ostatní, takže nemají zavetrilis. Chcete-li to provést, můžete zakrýt fólií nebo ručníkem.
Při práci s těsta, zakryjeme plastové fólie nebo vlhkého hadříku, takže to není vyschnout. Také netahejte horké, tenké těsto mohou zvlhnout a udělat díru. Obvykle jsem udělat dvě věci a smažíme okamžitě.
14. produkty Fry ve velkém množství oleje na zhnědnutí, pak zase a smažit na druhou stranu.
15. Připraveno taštičky, zda dát na papírový ubrousek na odstranění přebytečného oleje.
Podávejte se zakysanou smetanou, ochucenou česnekem a čerstvým koprem. Delicious, prostě Yum!!!
Vařit vždy s láskou a jíst s radostí!
Takhle?
Prosím, sdílet na sociálních sítích neboPŘIHLÁŠENÍna mém kanálu
a dal mi! Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!