Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu pozdravit každého, kdo se podíval na mou stránku. Doufám, že recepty, které jsem zveřejnil, budou pro vás zajímavé a užitečné - číst, psát komentáře a samozřejmě se přihlásit k odběru!
Chcete upéct něco chutného na čaj? A od jednoduchých produktů a od minimálního množství! Pak vás bude zajímat můj dnešní recept!
A dnes připravuji nadýchané buchty plněné ořechy a rozinkami a těsto hněteme bez použití droždí. A můžete udělat jakoukoli výplň.
Doporučuji, abyste se pokusili tyto housky alespoň jednou upéct!
Přísady na vaření:
Pro zkoušku:
Tvaroh - 150-170 g
Cukr - 90-100 g
Mléko - 100 ml
Rostlinný olej - 50 ml
Vanilin - podle chuti
Sůl - špetka
Prášek do pečiva - 1 lžička l.
Mouka - asi 300 g, možná trochu víc
K plnění:
Rozinky - 100 g
Vlašské ořechy - 100
Cukr - 1/2 lžíce. l.
Mazání housek: 1 kuřecí vejce
Začít...
Bohužel neexistuje žádná fotka, na které bych plnil!!! Protože ve skutečnosti byla tato směs rozinek a vlašských ořechů původně jednoduše připravena jako „pasta“ na čaj! A již byly zbytky použity jako náplň pro tyto buchty. A jak jsem řekl, můžete udělat jakoukoli náplň, například tvaroh.
A použitá výplň se provádí takto: Umyjeme rozinky, poté spolu s vlašskými ořechy projdeme mlýnkem na maso nebo v mixéru a smícháme s cukrem. Všechno!
Vaření těsta ... Do misky dáme tvaroh, přidáme cukr, vanilin, osolíme a promícháme metlou nebo mixérem.
Poté nalijte mléko, rostlinný olej, promíchejte.
Dále prosejte mouku a přidejte prášek do pečiva. Množství mouky může být různé - nejprve přidejte, pouze někde 200 gramů. Poté položte obsah misky na stůl a sem přidejte požadované množství mouky. Výsledkem by mělo být těsto měkké, ale ne lepivé.
Okamžitě ho svineme do obdélníkové vrstvy silné 0,5 cm. Nakrájejte na proužky - 12-15 cm dlouhé a až 5 cm široké.
Na jeden okraj dáme náplň a stočíme ji do rolád.
Přeneseme na plech pokrytý pergamenovým papírem - švem dolů. A namažte nahoře rozšlehaným vejcem nebo jen žloutkem... Nebo jen mléko! A nemůžete mazat vůbec nic!
Buchty se pečou v troubě při teplotě 180 stupňů - 25-30 minut. Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!
S pozdravem, Oksano!