Obecná pravidla pro potraviny na žaludeční vřed
Pochopení a podle obecných ustanovení pro žaludeční diety může být pro generování odpovídající stravu, která nevede ke zhoršení stavu pacienta. Uvažujme těchto pravidel.
Hlavním bodem - zachování stravy (povolené a zákazem produktů - později v článku).
Potraviny musí být dušené, vařené, dušené nebo zbledl, ale ne smažené.
Zde je nutno dodat, že sůl může být přítomna v minimálním množství - v ideálním případě jídla bez soli.
Je velmi důležité držet se jemným MENU t. E. sníst něco, co nebude dráždit vliv na žaludeční sliznici.
Základním pravidlem - rovnováha sil a rozsah nabídky kalorií.
- Energetická hodnota by neměla být nižší než 3000 kcal.
- Je potřeba omezit množství každé 3 hodiny.
- Objemových, jedna část by měla zapadat do dlaně.
- Jíst jen teplá jídla. Pálení nebo ledový potraviny špatný vliv na tvorbu enzymů, což by znamenalo zpomalení procesu obnovy.
- V nepřítomnosti kontraindikací štítné žlázy, a urogenitální systém, je žádoucí, aby vypít až 2 litry tekutin za den.
Je třeba vzít v úvahu při trávení potravy. Například, sklo (200 ml) vody, čaje nebo vývar zůstávají v žaludku asi 90 minut; maso, zeleninu a chléb - 180 minut.
Samozřejmě, každý individuálně. V nabídce kreslení vliv stádiu nemoci, umístění vředu, jak starý muž, a co je jeho tělesná hmotnost a přítomnost komorbidit.
Druhy diet pro žaludeční vředy
Strava může eliminovat dyspeptické příznaky, bolesti, horečky a obecného neklidu. Obecně lze říci, že je zaměřen na hojení vředů. Řádně složena nabídka snižuje kyselost v žaludku a aktivuje proces regenerace. Pravidelné malé porce jídla s péčí o slizniční vrstvě žaludku a umožní eliminovat zánět.
Obecné informace pro všechny diety ve všech fázích nemoci - je něco, co bude rychle jít ven ze žaludku (vždy kaší potravy a tekutin).
Existují různé diety pro žaludeční a jícnové vředy. Jsou vhodné, se zaměřením na období nemoci. Teď to podrobněji.
dieta №1 jmenován na dobu tří týdnů pro ty, kteří jsou období akutní nebo využití.
Musíme jíst každé 3 hodiny pouze roztřepený, dušená jídla, které budou jemně obklopují stěny žaludku.
Podíl sacharidů, tuků a bílkovin - pět až jedna ku jedné. Můžete jíst mléčné výrobky a zeleninové polévky, vařené není příliš tučné ryby, mléčné výrobky, pečené ovoce a pečení včera.
dieta # 1a Je postaven na základě diety №1, ale tady přísnější seznamu potravin. Vhodné aktivní fáze na vřed.
Je přísně zakázáno jídlo, což zvyšuje sekreci žaludečních šťáv.
Denní kalorií - ne více než 2000. Bílkovin, tuků a sacharidů - v poměru dvě ku jedna ku jedné. Dieta bez moučné výrobky a zeleninových pokrmů. Povolené polévky, kaše cereálie, želé a soufflé.
dieta №5 určit, jestli je to v remisi vředy. Tato tabulka je poměrně rozsáhlý seznam povolených potravin.
Ve skutečnosti to lze nazvat full-poháněl, což snižuje fungování zažívacího traktu pacienta. Potraviny by měly být připraveny z produktů, ve kterém hodně vitamínů a minerálů.
Můžete mít lehkou polévku, hody na sýr, kaviár a jazyk.
Je třeba dávat pozor na ovoce a zeleniny dary, které jsou zahrnuty do počtu povolených. Musíme říci ‚ne‘ cibuli a česnek, stejně jako celé smažených a tučných jídel.
Recepty dietní pokrmy
lidské stravy, který trpí žaludeční vřed, není tak rozmanitá, jak bychom chtěli. Nicméně, aby vynikající menu, užitečné a výživné ještě není těžké.
Krémová dýňová polévka
Polévka s dýní - vynikající součást dietního nabídky vředu.
Připravte si ingredience:
- 800 gramů dýně;
- 2 brambory;
- 1 mrkev;
- 100 ml 20% smetany.
Oranžové ovoce nakrájíme na kostičky a poslat ji do hrnce. Pak tam přidejte mrkev a brambory, nakrájíme na malé kousky. Pour 2 šálky vody, trochou soli a vaří asi 25 minut (až do změknutí zeleniny). Vyjměte pánev z tepla.
Blender, mash (ne nalijte vývar). Naplňte smetanu, zamíchejte a znovu zapálit. Po několika minutách je nezbytné míchejte, dokud polévka je teplá, a pak odstranit z kamen, aniž by čekal na vaření. Podáváme s žita krutony.
Pečené rybí řízky
Karbanátky k tomuto receptu jsou povoleny a doporučeny pro lidi s žaludeční vřed. Ryby nasycených mastných kyselin tělu důležité stopové prvky a vitamíny.
- Libra walleye Pollock nebo otočením přes mlýnek na maso.
- Přidáme syrové vejce a lehce osolíme.
- Pak se vaří 1 mrkev, biskupský a přidejte do nádivky.
- Tam také poslat 3 kusy chleba namočené v mléce.
- Výsledná hmota se dobře promísí.
- Na pečení a šířit stély na kuličky mletého masa. Můžete jemně zatlačte rukama tak, že jsou podobné pravidelné hamburgery.
- Vaření jídlo po dobu asi 40 minut při teplotě 260 stupňů. Jezte by to mělo být ostyvshimi.
Tvaroh a banán dezert
Dieta vřed může zahrnovat dezerty, jehož příprava nevyžaduje mnoho času a úsilí.
Vezměte 200 g tvarohu, 1 vejce a 1 lžíci cukru. Všechny ingredience dobře promíchejte. V dolní části speciálních forem pro laické koláčky banánů plátky a vyplnit jim tvaroh hmotnost (1,5 lžíce bude dostačující).
Dezert se pečou v troubě asi 15 minut.
Dávej na sebe pozor!
Mnoho zajímavých věcí nejen o jídle >>>ZDE
Děkuji za Huskies ačlenství!
Všechno nejlepší!