Dělám lahodné a snadno připravitelné čajové ošetření pro celou rodinu.
Vložím 4 vejce do misky a přidám špetku soli.
Nalil jsem 80 gramů cukru.
Beat mixerem při vysokých rychlostech, dokud se hmota nezvýší asi dvakrát.
Naliju 150 gramů mouky a míchám metličkou, aby nebyly hrudky.
Přidám 1 lžíci rostlinného oleje.
Naliju 80 ml mléka a metličkou promíchám.
Jablka jsem nakrájel na čtvrtky a nakrájel jsem jádra.
Čtvrtiny jsem nakrájel na tenké plátky silné asi 5 mm.
Okamžitě pošlu nakrájená jablka do těsta, aby neztmavla.
Nalijte rostlinný olej do předehřáté pánve.
Vložil jsem jablka do pánve. Smažím na mírném ohni do zlatova. Obrátím to, jakmile jsou pozlacené. Hotový dezert sundám na papírovém ručníku.
Zbývá konečný dotek, nalijte všechen tento karamel. Nalijte cukr do malé pánve. Přidám 1-2 lžíce vody a 1 lžíci sezamových semínek.
zamíchejte a zapalte. Čekám, až se cukr vaří a začne měnit barvu. Teprve poté začnu sirup jemně míchat špachtlí.
Když karamel získá krásnou jantarovou barvu, můžete pánev vyjmout z ohně.
Zbývá nalijte plátky jablek karamelem. Karamel necháme mírně vychladnout a můžeme ho podávat.
Výsledkem je úžasná kombinace mírně kyselého měkkého jablkového klínu a křupavého sladkého karamelu. Zkuste vařit!
Složení:
- 4 vejce
- 80 g cukru
- 150 g mouky
- 1 polévková lžíce rostlinný olej
- 80 ml mléka
- 4 velká jablka
_________
Pro karamel:
- 80 g cukru
- 2 lžíce voda
- 1 polévková lžíce sezamová semínka