Cuketové a mrkvové palačinky jsou velmi jednoduché a chutné jídlo z dostupných produktů. Je lepší je vařit v sezóně čerstvé zeleniny, když je cuketa mladá s tenkou slupkou a měkkými semínky a mrkev je šťavnatá a sladká. Pokud plánujete krmit děti palačinkami, je lepší je smažit na nepřilnavé pánvi bez oleje nebo je upéct v troubě.
Složení:
Cuketa - 350 g.
Mrkev - 130 g.
Sůl podle chuti
Slepičí vejce - 1 ks.
Mouka - 3 lžíce
Rostlinný olej - 70 ml. (na smažení)
Krok za krokem recept:
1. Připravte si jídlo podle seznamu. Vyberte si mladou cuketu. Pokud používáte starou hospodu, musíte ji nejprve vyčistit a odstranit semena.
2. Opláchnuté cukety nastrúhejte na středním struhadle a nechejte 5-10 minut při pokojové teplotě.
3. Během této doby se v misce vytvoří hodně šťávy z cukety, musí být pečlivě vytlačena.
4. Mrkev oloupeme a také nastrouháme, přidáme do mísy.
5. Rozšlehejte vejce, podle chuti přidejte mouku a sůl. U tohoto receptu nemusíte mouku prosévat, nemáme za úkol dosáhnout nádhery těsta.
6. Důkladně promíchejte squashovou a mrkvovou hmotu.
7. Předehřejte pánvi s rostlinným olejem a lžící vyřízněte malé palačinky.
8. Smažte je na mírném ohni do zlatova, 2-3 minuty na každé straně. Vyjměte palačinky z pánve a položte je na talíř vyložený papírovým ručníkem. Když je přebytečný olej absorbován, přeneste je do misky.
9. Lahodné, jemné squashové palačinky s mrkví jsou připraveny. Podáváme teplé se zakysanou smetanou nebo zakysanou smetanou.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)