Cuketa je úžasná zelenina, která se pyšní místem na našem stole. Díky své neutrální chuti se hodí k mnoha výrobkům, a proto je hlavní složkou mnoha receptů.
Cuketa je smažená, dušená, konzervovaná, dokonce se používá k výrobě džemu a kompotů. A můžete si také smažit lahodné palačinky z této jedinečné zeleniny, o jejichž recept se s vámi dnes chci podělit.
Cuketové palačinky s krupicí jsou zvenčí mírně křupavé a zevnitř velmi měkké. Doporučuje se podávat je ihned po uvaření. Doporučuji to zkusit.
Složení:
Cuketa - 350 g.
Krupice - 3 lžíce
Sůl podle chuti
Česnek - 1 hřebíček
Rostlinný olej - 50 ml
Krok za krokem recept:
1. Připravte si jídlo ze seznamu. Budete potřebovat mladé ovoce s tenkou slupkou a měkkými semínky.
2. Cuketu omyjte studenou vodou, ořízněte ocasy a osušte. Nastrouhejte zeleninu na středním struhadle. Pokud jste nenašli mladé ovoce, nevadí, můžete vařit jídlo ze starých. Pouze oni budou muset být vyčištěni a semena odstraněna. Přeneste nasekané cukety do vhodné misky a nechte 10 minut sedět. Pak je opatrně vytlačte z tekutiny.
3. Oloupaný česnek protlačte lisem a přidejte k cuketové hmotě. Pokud z nějakého důvodu nemůžete vystát chuť nebo vůni česneku, můžete tento bod vaření přeskočit.
4. Vejce rozšlehejte do misky, přidejte sůl a krupici.
5. Dobře promíchejte a nechte 10-15 minut.
6. Během této doby bude krupice bobtnat a tykev bude volnější a vzdušnější.
7. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a rozložte palačinky s malým průměrem.
8. Smažte je na středním ohni do zlatova, asi 2-3 minuty z každé strany. Je to krupice, která přispívá k tomu, že se cuketové palačinky ukážou jako červené, zvenčí mírně křupavé a uvnitř jemné. Hotové tortilly zablokujte papírovým ručníkem, abyste odstranili přebytečný olej.
9. Svěží cuketové palačinky s krupicí jsou hotové. Budou ještě chutnější, pokud se podávají se zakysanou smetanou nebo zakysanou smetanou.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)