Pokud se k vám nečekaně shromáždí hosté a vy jste s jejich příjezdem docela nepočítali, navrhuji velmi rychle sbírejte své myšlenky a připravte na stůl lahodné jídlo - bramborový kastrol s kuřecím masem trouba. Vaření je stejně snadné jako loupání hrušek, vše, co potřebujete, jsou brambory, malá cibule a kuřecí řízek.
Kastrol se ukáže jako neuvěřitelně šťavnatý a něžný, ale zároveň plný a výživný. Vzhled takového jídla je docela atraktivní, takže hosté budou určitě spokojeni a zní vám jen chvála.
Složení:
Brambory - 300 g
Kuřecí řízek - 250 g
Cibule cibule - 1 ks.
Zakysaná smetana - 3 lžíce
Voda - 0,5 šálků
Sůl, pepř - podle chuti
Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.
Tvrdý sýr - 80 g
Paprika - 0,3 lžičky
Popis:
1. Připravte všechny požadované potraviny ze seznamu. Vyberte si speciální druh brambor na pečení nebo smažení - vaří se rychleji, je jemný a drobivý. Filet je vhodnější použít čerstvou, ne zmrzlinu.
2. Oloupejte hlízy a dobře je umyjte studenou vodou, mírně osušte. Pomocí speciálního struhadla nebo běžného nože nakrájejte brambory na talíře. Okamžitě předehřejte troubu a nastavte teplotu na 180 stupňů.
3. Kastról vymažte olejem. Poté do něj vložte polovinu připravených brambor a talíře položte na sebe. Bramborovou vrstvu rozemlejte se solí a pepřem, paprikou.
4. Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibulovou hlavu. Volitelně jej můžete samostatně opékat nebo nechat syrové - jak chcete.
5. Opláchněte kuřecí řízek a osušte papírovými ručníky. Maso nakrájejte na malé podlouhlé proužky.
6. Na bramborovou vrstvu dáme kousky masa a plátky cibule, přikryjeme zbývajícími plátky brambor.
7. Smíchejte zakysanou smetanu a vodu zvlášť. Nalijte výslednou směs do formy s polotovarem. Pečeme misku po dobu 25 minut.
8. Na konci vaření nastrouhejte tvrdý sýr na jemném nebo středním struhadle, brambory zakryjte těmito hoblinami a formu pošlete zpět do trouby na 5-10 minut.
9. Hotové jídlo okamžitě podávejte.
Kuřecí bramborový kastrol se může podávat s domácími okurkami a pokud je stále k dispozici čerstvá zelenina, nebudou třešně nebo jen zeleninové plátky s bylinkami nadbytečné.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro