Dnes připravíme zdravou, chutnou a nízkokalorickou večeři pollocku pečeného ve fólii v troubě se zeleninou. Krása tohoto jídla spočívá v tom, že jeho příprava vám zabere několik minut, což je zvláště cenné pro pracující matky a manželky. Je to také skvělý recept na rozpočet pro odborníky na výživu a pro ty, kteří žárlí na svou váhu.
Složení:
Pollock - 600 g
Cibule cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Cuketa - 200 g
Rajčata - 1 ks.
Mořská sůl - podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Chudý olej - 1 polévková lžíce
Jakékoli zelené - pár větviček
Příprava:
1. K přípravě pollocku se zeleninou potřebujeme všechny produkty na seznamu. Předem rozmrazte ryby, očistěte je od vnitřností a šupin, pokud existují. Oloupejte cibuli a mrkev, veškerou zeleninu umyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovými ručníky.
2. Žáruvzdornou formu zakryjte fólií tak, aby visela kolem okrajů, lehce ji namažte chudým olejem, nejlépe rafinovaným. Na dno misky dáme cibuli nakrájenou na půlkroužky a mrkev.
3. Nakrájejte mladou cuketu a zralá rajčata na malé plátky, přidejte je do pánve ke zbytku zeleniny.
4. Nakrájejte pollock na malé kousky, odstraňte černý film uvnitř břicha, vložte rybu do formy. Musíte dát rybí kousky a zeleninu tak, aby se střídaly, takže tvrdá mrkev s cuketou se uvaří a ryba bude chutná a šťavnatá.
5. Poté misku posypeme rostlinným olejem, solíme kvalitní mořskou solí a popřípadě pepřem. Nahoře položte snítky svých oblíbených zelených, kopr je k rybám perfektní, přidal jsem ho pro chuť. Nyní je třeba fólii zabalit ze všech stran.
6. Předehřejte troubu na 180 stupňů, vložte do ní misku s pollockem, pečte 25-30 minut. Asi 10 minut před koncem vaření můžete fólii otevřít a nechat pokrm lehce zhnědnout.
7. Pollock pečený ve fólii v troubě se zeleninou je připraven.
Podávejte připravenou rybu se zeleninou jako samostatné jídlo, ale rýži můžete dodatečně povařit - bude k ní perfektně chutnat.
Užívat si!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro