Je prostě nemožné donutit děti, aby jedly polévku, oni se všemi vlákny své duše tomuto tekutému jídlu vyhýbají, ale pokud obsahuje masové kuličky, jako například v předložené dětské polévce s masovými kuličkami, pak z talíře takového jídla nebudou odmítne. Proto si předem připravte mleté masové kuličky smíchané s kořením a slepičím vejcem a zamrazte je mrazák, abyste měli vždy po ruce nezbytný polotovar pro přípravu voňavé látky horký.
Miska se připravuje za pouhých 25-30 minut. Masové kuličky se přidávají zmrazené do vývaru, takže nemusíte ztrácet čas rozmrazováním. Nezapomeňte na čerstvé bylinky a různá koření - díky nim je chuť jídla jasnější a barevnější. Doporučuje se mrkev a cibuli nasekat co nejmenší - to jsou přísady, které dětem v polévce nechutnají nejvíce.
Složení:
Mrkev - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Brambory - 4 ks.
Masové kuličky - 250 g
Voda - 1,5 l
Sůl a pepř na dochucení
Zelení - 0,5 svazku
Bobkový list - 3 ks.
Jak vařit:
1. Oloupejte hlízy brambor, opláchněte je pod tekoucí vodou a vyřízněte případné malé léze. Nasekanou kořenovou zeleninu nasekejte na středně velké kostky a vložte ji spolu s bobkovými listy do kastrolu / kastrolu / kotlíku, ve kterém budete vařit polévku.
2. Oloupejte cibuli, opláchněte a nakrájejte na malé kostky. Plátky vložte do nádoby s bramborami. Je přípustné nahradit tento druh cibule jiným, například vhodným červeným, šalotkovým, zeleným atd.
3. Nalijte horkou vodu a ponechejte nejméně 5 cm od okrajů nádoby, aby během varu nevystříkla. Umístěte hrnec na sporák a zapněte maximální teplotu. Přiveďte k varu a odstraňte výslednou pěnu štěrbinovou lžící. Snižte teplotu a vařte asi 10-12 minut.
4. V tuto chvíli mrkev oloupejte a opláchněte pod tekoucí vodou. Rošt s hrubým nebo jemným pletivem. Jelikož děti tuto zeleninu v polévce nevítají, musí být nakrájena na maximum. Přidejte mrkvovou směs do hrnce.
5. Po mrkev, poslat masové kuličky, můžete přímo zmrazit, ale jeden po druhém, takže se okamžitě "chytit". Vývar by měl současně mírně vařit, ale ne při maximálním ohni, protože velmi vroucí kapalina, když jsou do ní ponořeny masové kuličky, je jednoduše promění zpět na mleté maso.
6. Po namočení poslední masové kuličky vařte polévku dalších 5-7 minut. Poté přidejte nasekaný, předmytý kopr nebo petržel. Nádobu protomujte přesně 1 minutu a vypněte oheň, nechte jej 5 minut „dosáhnout“ pod víkem.
Nalijte horkou dětskou polévku s masovými kuličkami do misek a podávejte s chlebem nebo krutony - jak děti milují. Do horké můžete přidat trochu zakysané smetany.
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro