Je velmi snadné vařit zeleninový guláš s masem, pokud máte takové zařízení, jako je pomalý vařič, jako vaši pomocníci. Je nutné věnovat značnou část času záložkám produktů a budete mít zaručený lahodný oběd / večeři.
K takové základní dušené zelenině, jako jsou brambory, mrkev, cibule a rajčata, jsem dnes přidal cuketu a papriku. Jídlo lze připravit kombinací různých druhů zeleniny podle vašich představ, například nahradit cukety a papriky dýní nebo zelím. Dnes mám dušené maso z vepřového masa, pokud ho vaříte s kuřecím nebo hovězím masem, změní se doba dusení a bude 30 minut, pokud použijete kuřecí maso a 1 hodinu na hovězí maso.
V tomto receptu jsem použil multivark Philips HD 3039 s výkonem 960 wattů.
Složení:
Brambory - 400 gr.
Mrkev - 1 ks.
Vepřové - 350 gr.
Rostlinný olej - 60 ml.
Cuketa - 400 gr.
Sladká paprika - 1 ks.
Cibule cibule - 1 ks.
Rajčata - 2 ks.
Sůl a koření podle chuti
Krok za krokem recept:
Krok 1 - Připravíme potřebné produkty podle seznamu.
Krok 2 - Maso opláchněte, osušte papírovým ručníkem. Nakrájejte na malé kousky stejné velikosti nebo na velké proužky.
Krok 3 - Nalijte rostlinný olej do misky multivark a rozložte vepřové maso dále. Zapneme režim „Pečení“ (ohřev je rovnoměrnější a teplota ohřevu je nižší než v režimu „Frying“). Zavřeme víko, vaříme a občas mícháme.
Krok 4 - Zatímco je maso smažené, oloupejte cibuli, opláchněte a nakrájejte. Odřízněte kůži zeleninové dřeně, odstraňte semena, nakrájejte buničinu na kostky. Po uplynutí prvních 10 minut smažení kusů masa vložte do misky cibuli a plátky cukety, promíchejte. Smažte dalších 5 minut.
Krok 5 - Dále přidejte do misky oloupanou, na kostičky nakrájenou mrkev a nakrájenou papriku (předem očištěnou od příček a semen). V tomto režimu pokračujeme v smažení zeleniny s masem dalších 5 minut.
Krok 6 - Poté přidejte nakrájené brambory a rajčata. Nalijte vodu, sůl.
Krok 7 - Dochuťte kořením. Vystačíte si pouze s bobkovým listem. Vzal jsem si obchod Meat Spice Kit, který obsahuje kurkumu a estragon, a přidal pár čerstvých listů bazalky.
Krok 8 - Náhodné přehrávání. Zavřeme víko a přepneme do režimu „hašení“. Ve výchozím nastavení se program vaří po dobu 1 hodiny.
Krok 9 - Po 40-45 minutách vypněte zařízení.
Zeleninový guláš s masem v pomalém sporáku je připraven. Podáváme horké. Při podávání posypte bylinkami.
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro