Bohaté chemické složení a mikroelementy obsažené v ovesných vločkách obsahují mnoho blahodárných vlastností. Vyznačuje se na rozdíl od jiných druhů mouky nízkým obsahem škrobu a velkým množstvím mastné kyseliny, které racionálním přístupem ke spotřebě přispívají k hubnutí, nikoli k přibývání na váze. Ale kvůli těmto tukům mají ovesné vločky kratší trvanlivost a při nákupu byste jim měli věnovat pozornost na prvním místě pozornost, protože jeho žluklost nebude mít nejlepší účinek na chuť vařeného pečení. Kvůli nízkému obsahu lepku v tomto druhu mouky jsou sušenky připravené podle tohoto receptu velmi drobivé. Pečivo má příjemnou charakteristickou ovesnou chuť se smetanovým nádechem.
Složení:
Ovesná mouka - 250 g
Pšeničná mouka - 80 g
Jedlá soda - 0,5 lžičky l.
Slepičí vejce - 2 ks.
Cukr - 4 lžíce. l.
Máslo - 50 g
Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l.
Příprava:
Krok 1: Připravte si dostatečně jednoduchou sadu ingrediencí pro přípravu cookies. Ovesné vločky lze připravit doma mletím ovesných vloček Hercules.
Krok 2: Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě nebo na sporáku v hrnci. Přidejte zakysanou smetanu, krystalový cukr a metličkou šlehačkou důkladně promíchejte, dokud se nerozpustí. Výslednou hmotu ochlaďte, pokud je máslo najednou příliš horké, jinak se vejce po přidání vaří.
Krok 3: Vložte kuřecí vejce do teplé krémové hmoty. Míchejte metličkou a lehce šlehejte do hladka. Uhasit sódu s malým množstvím octa, dostatečné k reakci, přidat do krémové vaječné směsi.
Krok 4: Oba druhy mouky (ovesnou a pšeničnou) prosejte přes síto, nasyťte je kyslíkem a rozlámejte možné hrudky. Nalijte je do tekuté části a vypracujte homogenní těsto, které se nelepí na ruce a nádobí. Ukázalo se, že jeho konzistence není vláčná, ale měkká a má určitou pružnost, která je schopna udržet tvar daný těstu.
Krok 5: Těsto rozdělte na stejné malé kousky ořechu. Rolovat každou z nich mezi dlaněmi do koule a zploštit, čímž získá tvar silné mince. Položte kousky na plech ve vzdálenosti od sebe.
Krok 6: Pečte je v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 15-20 minut. Je důležité zaměřit se na vlastnosti vaší trouby. Hotové ovesné sušenky by měly získat chutný rudý odstín a praskliny, které mu dodávají zvláštní kouzlo. Po upečení jej okamžitě položte z plechu na misku.
Krok 7: Hotové ovesné sušenky můžete podávat s kávou, čajem nebo s mléčnými nápoji, které neobsahují přísady. Mléko, kefír, pití jogurtu nebo sněhová koule budou stačit.
Podle potřeby můžete do těsta přidat sušené třešně, brusinky, rozinky nebo ořechy.
Pěkný čaj!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro