Při výběru mezi způsoby vaření masa dávám přednost pečení. Protože je chutný, zdravý, rychlý a bez zbytečných potíží. Jediná věc, která se mi moc nelíbí, je mytí trouby a plechů. Bylo však nalezeno řešení. S pouzdrem na pečení je vše tak jednoduché, že takové pokrmy můžete vařit každý den.
Dnes vám řeknu, jak péct krůtí paličku v troubě v rukávu. Palička je součástí ptáka, který má mnoho velkých šlach a má velké rozměry, takže ho musíme marinovat. Sortiment koření lze libovolně rozšířit přidáním oblíbených bylinek. Pečení paličky bude trvat dlouho, asi 1,5 hodiny, ale jídlo se vyplatí počkat. Maso připravené podle tohoto receptu se ukáže jako velmi chutné, měkké, šťavnaté a chutné. Doporučuji to vyzkoušet!
Složení:
Turecká palička - 450 g.
Sójová omáčka - 1 lžíce
Med - 0,5 lžičky
Hořčice - 0,5 lžičky
Česnek - 1 hřebíček
Sůl, černý pepř - podle chuti
Rosemary - 1 větvička
Krok za krokem recept:
1. Chcete-li v troubě upečet krůtí stehno v rukávu, připravte si ingredience uvedené v receptu. Vyberte čerstvé maso, které nebylo zmrazené. Budete také potřebovat rukáv na pečení, který lze zakoupit v každém supermarketu. Důkladně umyjte krůtí stehno pod studenou tekoucí vodou, pokud jsou v něm zbytky peří, nezapomeňte je odstranit. Maso osušte papírovými ručníky.
2. V malé nádobě smíchejte přísady pro marinádu: med, hořčici, sójovou omáčku, špetku soli a černý pepř. Česnek vytlačte lisem a důkladně promíchejte. Použijte málo soli, sójová omáčka kompenzuje její nedostatek.
3. Nalijte maso na marinádu a pošlete ji na 3-4 hodiny na chladné místo. Pokud to čas dovolí, nechte to na celou noc. Čím delší bude palička marinovaná, tím chutnější a šťavnatější bude.
4. Poté, co uplynul čas, přeneste krůtí maso do pečícího rukávu, přidejte větvičku rozmarýnu a po obou stranách pevně svažte. Pečte při 180 stupních po dobu 1,5 hodiny. Chcete-li na holeni získat krásnou zlatou kůrku, 10 minut před koncem vaření opatrně přeřízněte rukáv a zalijte šťávou vytvořenou v sáčku.
5. Lahodná krůtí palička pečená v troubě v rukávu je hotová. Dejte to na pěkné jídlo a podávejte horké.
Jako příloha se výborně hodí bramborová kaše, těstoviny a různé cereálie, stejně jako bylinky a čerstvá zelenina. Vařte s láskou!
Dobrou chuť!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro