Zlaté a rudé tvarohové palačinky bez vajec se vytvářejí stejně snadno jako jiné varianty takového pokrmu. Za 20 minut obdržíte talíř s lahodným dezertem nebo snídaňovým pokrmem, který můžete doplnit lahodnými a zdravými bobulovými džemy, medem všeho druhu atd. Tento recept bude relevantní pro ty, kteří mají zakázáno jíst vejce, ale protože jsou velmi „lepivým“ základem těsta, bude třeba je vyměnit banány.
Pamatujte, že těsto bude velmi jemné, sýrové palačinky budou měkké, takže je budete muset pečlivě vyválat v mouce a při smažení je obracet. Vyberte mléčný výrobek, který není příliš vlhký, má střední viskozitu, aby po přidání banánové kaše hmota neztenčila.
Složení:
Tvaroh s jakýmkoli obsahem tuku - 400 g
Banán - 1 ks.
Rozinky - 50 g
Cukr - 80 g
Sůl - 3 špetky
Pšeničná mouka - 100 g
Rostlinný olej - 50 ml
Zakysaná smetana na servírování
Jak vařit:
Připravit jídlo.
Nalijte tvaroh do hluboké mísy. Oloupejte banán, rozbijte ho na kousky a vložte do stejné nádoby.
Přidejte cukr, rozinky a sůl. Pamatujte si všechno společně s vidličkou a proměňte v homogenní hmotu, aby se banánové pyré rovnoměrně rozložilo.
Přidejte 70 g prvotřídní pšeničné mouky, důkladně ji promíchejte. Pokud byl tvaroh mokrý, bude zapotřebí trochu více mouky, ale nezapomeňte nechat třetinu svého objemu na válcování.
Nalijte zbývající mouku na talíř nebo desku, namočte dlaně do vody, z části tvarohového těsta vytvarujte malou housku a pečlivě ji vyvařte v housce.
Zahřejte rafinovaný rostlinný olej na pánvi umístěním na sporák a zapnutím středního tepla. Srovnejte válcované těsto v rukou, přeměňte ho na kousek jako řízek a položte ho na horký povrch. Snižte teplotu a vytvořte tak všechny ostatní polotovary. Pošlete je na pánev a smažte na každé straně asi 2 minuty. Buďte opatrní, protože těsto je velmi jemné a připravené se kdykoli rozpadnout!
Položte papírové ubrousky na talíř a na ně hnědé sýrové koláče. Nechte vsáknout přebytečný tuk a přemístěte na talíř.
Uprostřed položte šťávu se zakysanou smetanou nebo medem a rozložte kolem ní palačinky se zlatým tvarohem. Podávejte s vůní čaj!
Líbí se mi a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro