Pokud jste příznivcem správné výživy nebo jste na hubnutí, dávám vám do pozornosti salát ze série PP - quinoa s avokádem. Je chutné, lehké as kalorií, které jsou dobré pro naše tělo. Příprava salátu je velmi jednoduchá a hlavně rychlá, což je zvlášť cenné, pokud přijdete domů po dlouhé práci a nechcete dlouho stát u sporáku.
Složení:
Quinoa - 80 g
Avokádo - 1 ks.
Rajčata - 1 ks.
Olivový olej - 1 polévková lžíce
Koriandr - 4 větve
Tymián - 2 větve
Mořská sůl - podle chuti
Mletý černý pepř - volitelný
Citronová šťáva (na vyžádání) - 1 polévková lžíce.
Jak vařit:
Připravte si jídlo ze seznamu. Umyjte avokádo, koriandr a rajčata pod tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky.
Nalijte quinoa do malého kotlíku nebo stewpanu, nalijte čistou pitnou vodu v poměru 1 až 3, položte na sporák. Jakmile se vaří, přidejte trochu soli, ztlumte oheň, přikryjte a vařte přesně 15 minut.
Voda by se měla úplně odpařit. Vyjměte hotové obiloviny ze sporáku, uvolněte vidličkou, ochlaďte.
Oloupejte avokádo a kostičky nakrájené na malé kostky. Pokud ovoce při krájení ztmavne, můžete je polít citronovou šťávou. Nakrájejte rajčata také na malé kostky. Umístěte vše do pohodlné hluboké mísy.
Odstraňte lístky koriandru ze stonků, lehce je nakrájejte. Ručně roztrhejte čerstvé větvičky tymiánu. Přidejte aromatické byliny do misky.
Do této doby by quinoa měla určitě vychladnout, přenést ji do mísy se zbytkem přísad do misky.
Nyní je třeba salát dochutit kvalitním olivovým olejem, nejlépe prvním lisováním, přidat trochu mořské soli podle chuti a černého pepře (pokud je to požadováno) pro chuť. Mísu promíchejte, aby byly všechny přísady ochucené.
Rozdělte quinoa a avokádový salát na porce a podávejte.
V půstních dnech může takový salát snadno nahradit jedno jídlo, například snídani nebo večeři, pak určené množství ingrediencí půjde na jednu porci.
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro