Všichni známe a milujeme zeleninový salát na bázi zelí. Nejčastěji ji plníme majonézou nebo zálivkou Vinaigrette.
V americké verzi zelného salátu dává chuť obyčejný kefír nebo zakysaná smetana. Miska se ukáže jako neuvěřitelně šťavnatá a chutná. Může být zabalen do pita chleba, doplněn kouskem kuřete nebo přidán do hamburgeru. Mák dodá salátu Cole Slow zvláštní pikantnost.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Bílé zelí - 0,5 kg.
Mrkev - 1 ks.
Kefír - 0,5 šálků
Majonéza - 1 polévková lžíce
Sůl - 0,5 lžičky
Citronová šťáva - 1 lžíce
Sójová omáčka - 1 lžíce
Mák - 1 lžička
Křen - 1 lžička
Med - 1 lžička
Postup:
Připravte požadovaná jídla. Místo kefíru můžete použít zakysanou smetanu nebo přírodní jogurt.
Nakrájejte zelí naostřeným nožem.
Nastrouhejte mrkev na speciálním struhadle. Používám toto zařízení k výrobě korejských salátů.
Na zálivku smíchejte v misce kefír, křen, majonézu, sojovou omáčku, sůl, med, citronovou šťávu. Nakonec přidejte mák a promíchejte.
Majonéza dodává omáčce tloušťku, ale můžete se bez ní obejít, použít světlo nebo domácí majonézová omáčka.
Zkuste obvaz podle chuti, možná budete muset přidat více medu nebo citronové šťávy. Nepřidávejte příliš mnoho soli, protože sójová omáčka je docela slaná. Místo křenu můžete dát hořčici.
Kombinujte zelí s mrkví. Nalijte zálivku a promíchejte. Mísu můžete také posypat mákem.
Cole Slow zelný salát je připraven.
Podáváme zdobené nasekanými bylinkami.
Dobrou chuť!
Toto je nejjednodušší verze Cole Slow, se kterou můžete experimentovat donekonečna. K zelí se hodí jablka, celer, červená cibule. Místo bílého zelí můžete použít pekingské zelí nebo červené zelí. Je povoleno fantazírovat obvazem přidáním slunečnicových nebo sezamových semen.
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!