Existuje mnoho možností pro přípravu masa ve francouzštině. Toto jídlo samozřejmě nemá nic společného s francouzskou kuchyní a jejími lidmi a toto jméno se objevilo mnohem později a zdá se, že je to kvůli přítomnosti majonézy. Dosud se jídlo hodně změnilo ve složení a způsobu přípravy, takže nyní uvaříme jeho již moderní a rychlou verzi - na pánvi.
Složení:
Hovězí maso - 400 g
Cibule - 100 g
Tvrdý sýr - 100 g
Majonéza - 2 lžičky
Žampiony - 30 g
Mořská sůl - podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Chudý olej - 1 lžička
Jak vařit:
Připravte si jídlo ze seznamu. Pro rychlou verzi francouzského masa na pánvi potřebujeme kvalitní hovězí maso s malými mastnými šplouchnutími, vaří se rychleji.
Cibuli oloupeme, umyjeme spolu s houbami pod tekoucí vodou, osušíme papírovými ručníky.
Nalijte trochu rostlinného oleje do velké pánve s vysoce kvalitním teflonovým povlakem, použijte silikonový kartáč a otřete ním celé dno.
Položte hovězí maso na prkénko, přikryjte potravinářskou fólií a tenkým kladivem odřízněte. Čím tenčí je maso poražené, tím rychleji se bude smažit. Vložte hovězí kotlety do pánve a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Každý kousek potřete tenkou vrstvou své oblíbené nízkotučné majonézy. Na vrch dáme nakrájenou cibuli (mělo by jich být hodně).
Nakrájejte houby na tenké plátky a rozložte je v jedné vrstvě na oba kusy masa.
Poté nastrouháme tvrdý sýr na hrubém struhadle, které se při vysoké teplotě dobře roztaví. Velkoryse to posypte na oba kusy hovězího masa.
Umístěte pánev na sporák a zapněte jej na maximum.
Smažte maso na vysokém ohni po dobu 5 minut. Když je dno hnědé a sýr se začíná tavit, snižte teplotu.
Zakryjte pánev víkem a vařte hovězí maso pod "kožichem" po dobu 15 minut. V případě potřeby lze oheň snížit na minimum.
Po chvíli vyjměte z pánve hotové hovězí maso ve francouzském stylu, po částech zařaďte, je-li to žádoucí, můžete ho posypat listy čerstvých bylinek.
Podávejte maso se svým blízkým obloha. K tomu se perfektně hodí pohanka, rýže, bramborová kaše nebo těstoviny. Bude to stejně skvělé čerstvý zeleninový salát nebo doma nakládané okurky.
Velmi chutné a uspokojující, skutečné jídlo pro muže.
Užívat si!
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)
Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro